Här lägger jag upp veckans matsedel och dess recept
Idag blev det vegetariskt åter igen. Jag gjorde en riktigt näringsrik middag med dessa goda bollar, blomkålssallad och en klick kvarg till, som jag avnjöt i solen på balkongen. Sedan ska jag till Västervik tillsammans med min syster Elsa och springa Kahru Run. Har träningsvärk baksida lår, men det ska nog gå bra ändå 😀 … Läs mer
Här kommer nästa veckas matsedel! Recepten kommer upp vartefter dagarna går 🙂 Hoppas ni får lite inspiration!
Vi försöker att äta vegetariskt minst en gång i veckan. Detta är ett enkelt recept ni kan laga om ni också är sugna på något vegetariskt! Biffar: 1 förpackning kikärtor (ICAs) 2 morötter 1 ägg 0,5 dl mjöl 0,5 dl sweet chilisås Curry Vitlökspulver Salt Peppar Mixa kikärtor och rivna morötter med stavmixer och … Läs mer
Idag blev det denna goda gryta till middag. Hade planerat att servera med råris, men det var tyvärr slut så det fick bli fullkornspasta istället. Den här grytan är verkligen superenkel och god! 4 port 2 kycklingfile 1 hackad gul lök 3 skivade morötter 2 skivade palsternackor Sås: 500 g passerade tomater 1 riven vitlök … Läs mer
Idag lagade jag en broccolipaj med purjolök och spenat. Jag brukar alltid göra botten på kikärtor, mycket nyttigare och godare än mjöl och smör. Så det tycker jag ni också ska börja med! Botten: 1 förpackning kikärtor (använde ICA) 2 msk valfritt mjöl 2 msk olja 1 msk linfrö (kan uteslutas) Timjan Salt Fyllning: ca … Läs mer
Hade planerat lax idag men bitarna som fanns i kylen var så små. Så när vi ändå var förbi affären och köpte bananer såg vi att det var extrapris på gravad lax, så vi köpte det så att det blev lite mer 🙂 Jag hade på citron och philadelphiaost på laxen, och sedan skjuts in … Läs mer
Idag stod alltså thaigryta med råris på menyn. Jag älskar verkligen grytor av alla slag där alla smaker har gottat i ihop sig tillsammans. Det var första gången jag gjorde denna enkla gryta, och den blev dundergod! Rekommenderar att ni provar, för jag kommer definitivt göra den igen! Här kommer receptet: Till 4 port. 2 … Läs mer