Midsommarsmörgås!

Jag, Måns och Morgan har smygstartat midsommaren nu enligt Carlsbergs recept.

Jag gjorde smörgåsen enligt deras recept (det kan ni också göra nu, se nedan) och bjöd på, tillsammans med några flaskor Carlsberg Svart Guld från Star Pr. Tack för en mysig kväll! Nu ska vi kolla på film, en skräckis som heter Parasomnia, någon som sett den?

Puss

Paul Svenssons midsommarsmörgås
 
Matjesill  1 burk
Gräddfil  1 dl
Gräslök  ½ knippe
Citron  1 st
Rödlök  ½ st
Ägg  2 st
Purjolök  1 st
Smör  2 0 g
Kavring  1 skiva
 
Gör så här:

Lägg gräddfil i ett kaffefilter i cirka 2 timmar så att överflödsväskan rinner av. Fintärna matjesill och blanda med gräddfil, citronskal och finskuren gräslök. Skiva rödlök tunt och lägg i isvatten. Skär purjolök i lika långa bitar son kavringen och koka i lättsaltat vatten tills de blir mjuka. Kyl
och återvärm i nybrynt smör. Koka äggen i 9 ½ minuter i kokande vatten. Skala och skiva. Varva matjesillsröran, lökringar, skivat ägg och ljumna purjolökar. Avsluta med gräslök och peppar.