Idag träffades jag min fina vän May Otero som kan det mesta om kost och hälsa. Hennes ståndpunkt är att ingen bör äta gluten, man blir trött, kan få värk i lederna mm. Och jag som älskar bröd!!! Men jag mår inte bra i kroppen/saknar energi och de flesta ”krämpor” vi har går att relatera till kosten. Jag kommer nog aldrig bli lika ”hard core” som May men jag behöver definitivt skära ner på bröd och socker. Jag har nästan helt lyckats byta ut Cola Zero mot äppeljuice och ekologisk soya-dryck. Varför dricker du inte bara vatten istället? undrar May då. Vatten till mat känns på något sätt helt fel för mig. Som om maten blir mer smaklös då. Någon annan som känner så? Det var i alla fall jättemysigt att träffa May (som bor i Sthlm i vanliga fall) och få lite nya infallsvinklar. Hon berättade lite om EFT-terapi (med rötterna i kinesisk medicin) vilket är något jag skulle vilja testa. Tyvärr finns det inte i Växjö. Nu blir det lite packning inför SKL-konferensen i Karlstad imorgon. Den börjar onsdag men måste flyga upp en dag innan då vi har partipolitiskt förmöte. Tänkte skriva att jag aldrig har varit i Karlstad men det har jag faktiskt på någon värdinneturné för hundra år sedan. Mer kläder och mindre alkohol den här gången med andra ord…
Jag håller definitivt med om att maten blir mer smaklös med vatten till! Det finns ju en anledning till att exempelvis vissa viner rekommenderas till vissa maträtter – för att de tar fram smakerna bättre. Nu behöver man ju inte dricka vin, men många maträtter smakar helt klart mindre med vatten som dryck.