För oss sockerkänsliga kan socker i alla former vara lika beroendeframkallande som kokain eller heroin. Börjar man äta kan man inte sluta. Socker och andra snabba kolhydrater t.ex pasta och bröd, liksom även alkohol, påverkar kroppens egna signalsubstanser som leder till att att vi mår bra och känner oss tillfreds. När ”ruset” klingar av vill man … Läs mer
Idag firar jag äntligen 14 dagar utan socker (inklusive frukt!) och kolhydrater! Så länge har jag aldrig lyckats, förutom när jag blev ammad ;). Det sägs att första 14 dagarna utan socker är värst och att det tar cirka 14 dagar att bli kvitt sitt sockerberoende. Detta stämmer i mitt fall! De första dagarna löpte … Läs mer
Idag provade jag att göra grönkålschips, varför har jag aldrig gjort det tidigare? Det var fantastiskt gott! Grönkål 0.5 msk olja flingsalt Sätt ugnen på 225 grader Skär bort stjälkarna och bryt grönkålen i lagom stora bitar Lägg allt i en bunke och blanda med oljan och saltet Lägg grönkålen på en bakplåtsklädd plåt … Läs mer
Det här är vad jag serverade till middag igår. Jag gillar fiskgrytor eftersom de är värmande, enkla att laga samt mättande! Min gör jag såhär (räcker till 3 hungriga personer): 300 g laxfilé 400 g torsk 300 g skalade räkor 0.5 g saffran 2 dl vatten 2.5 dl vitt vin 1.5 tsk tomatpuré 1.5 fiskbuljongtärning … Läs mer
Idag släpade jag mig till Örtagubben på Nybrogatan och inhandlade Agnus Castus (munkpeppar). Munkpeppar stimulerar hypofysen och verkar stabiliserande på hormonrubbningar och har tydligen hjälpt många med PCOS. Så framöver kommer jag att blanda 1ml med ett glas vatten två gånger per dag. Kostar 180 kr för en flaska så jag tycker att det är värt att … Läs mer
Vill bara kika in och tipsa er om världens bästa LCHF snack, nämligen Babybel-osten! Ostarna håller länge utanför kylskåpet och är bra förpackade så att man kan ta med några i handväskan när man är på språng. Och förutom att de är praktiska så är ostarna sjuuukt goda! Prova!
Huvudvärken verkar bestämma sig för att stanna men energin är som sagt på väg tillbaka! Träning finns dock inte riktigt på kartan så istället halkade jag och en vän runt på en kvällspromenad! När jag kom hem lagade jag en kassler och broccoligratäng. ”Sexigt” var min killes kommentar. Och då insåg jag att jag faktiskt … Läs mer