JAG HAR DÖTT. Och hamlat i himlen av godsaker. Har inte gjort mer än experimenterat i köket sedan jag kom hem idag. Jag började med socker- och glutenfria muffins men blev inte alls nöjd med dom. Bestämde mig därefter att göra nyttiga chokladbollar – Hälsobollar rättare sagt! De vart gudomligt goda och jag ångrar mig riktigt mycket att jag inte vågade göra mer ”smet” än vad jag gjorde. Övar just nu på självdisciplinen och försöker hålla mig borta från köket för att undvika att jag äter upp alla. Ärligt, så goda blev dom! Imorgon ska jag nämligen iväg med min klass in till huvudstaden för olika religiösa besök så tänkte spara dessa till bussresan eller nått. I många recept på nyttiga chokladbollar används olika slags nötter men tänkte göra ett nöt-fritt alternativt som är perfekt för er som är allergiska. Sen tycker jag att det är viktigt att tänka på att det finns nötallergiker lite här och var och det känns otroligt viktigt att visa respekt för sånt faktiskt.
- 6 stycken dadlar (utan kärnor)
- 0.5 dl havregryn
- 0.5 msk proteinpulver (jag använde DETTA)
- 1 dl kokosflingor
- 1 krm vaniljsocker
- 2-2,5 msk kaffe
- 1 tsk agavesirap
Jag rullade mina bollar i kokosflingor (ÄLSKAR kokos) men går lika bra att äta utan och är säkert hur goda som helst att rulla i kakao, nötter m.m.
