Idag provade jag på ett nytt recept på de klassiska chokladbollarna. Utsökta är ett väldigt passande ord för hur goda dom blev. Helt mjölk och sockerfria! Perfekt.
För cirka 10 st.
- 10 st. urkärnade dadlar (gärna ekologiska!)
- 2,5 msk kaffe
- 2 msk ekologisk kokosolja
- 1 dl havregryn
- 0,5 dl riven kokos
- 2 msk kakao
- kokos, kakao eller nötter att rulla bollarna i
gör såhär: mixa dadlarna tillsammans med kaffet och kokosoljan. Blanda smeten med resterande ingredienser. Forma till lagom stora bollar och rulla i till exempel kokosflingor eller varför inte nötkross?
åhh vad de ser goda ut!