Varför inte avsluta en lång vilovecka med lite kladdkaka innan det är dags att hoppa tillbaka till de vanligs rutinerna? Valde däremot att skippa onyttigheterna och gjorde en lite nyttigare variant som blev hur god som helst! Den bästa varianten jag smakat faktiskt. Jag toppade min kladdkaka med lohilos nya tillskott double chocolate och kokoskvarg. Detta framför ett avsnitt av bästa Empire. Receptet:
- Ett helt ägg
- 150g kvarg (jag använde kokos)
- 3/4 dl kokosmjöl
- 1 dl valfri mjölk
- 3-4 msk kakao
- 1/2 dl stevia strö
- 1 msk kokosolja
- 1 msk agavesirap
- 1 skopa proteinpulver (jag använde detta)
- 1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda de blöta ingredienserna för att sedan röra i de torra. Häll i smeten i en smord form (jag använde kokos istället för ströbröd) och in i ugnen. Jag hade min kaka inne i cirka 15 minuter men tiden kan variera beroende på vad man har för ugn.