Har precis bakat! Har dock inte smakat på någon än men visst ser dom goda ut?!
Det är Amerikanska bär muffins!
125 g smält smör
4 ½ dl vetemjöl
1 ¼ dl strösocker
3 tsk bakpulver
1 ägg
1 ¼ dl mjölk
1 ¼ dl filmjölk
2 dl blåbär + ¼ dl vetemjöl
Vaniljströssel:
1 dl vetemjöl
¾ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
50 g smör
Sätt på ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna ett tag.
Blanda mjölet, socker och bakpulver i en skål.
Vispa ner det ensamma ägget och vispa ner det smälta smöret samt mjölk och filmjölk! I en annan skål (Dock tog jag naturell yoghurt)
När du har vispat klart äggblandningen så häller du i det i mjölblandningen och rör om!
Blanda bären när i smeten rör om försiktigt. Själv tog jag Blåbär och Hallon, så du kan välja själv 😉
När du är klar med det så fördelar du smeten i dina pappersformar som bör ligga i en muffinsform. Fyll formarna nästan till kanten.
Blanda ingredienserna till vanliljströsslet och strö över det. Det blir som smul deg 🙂 Blir som en krispig yta när dom är klar!
Grädda mitt i ugnen i typ 25-30 minuter!
Mums ;)…
