Ibland är det roligt att testa helt nya saker. Jag är inte alls särskilt belevad i det indiska köket, men jag är villig att testa allt en gång.
Så idag testar jag Papadums från Santa Maria.
För den som inte vet vad Papadums är så kan jag berätta att det är ett hårt men tunt bröd med smak av chili gjord på linsmjöl. Jag försökte först hitta ett vettigt recept att kunna testa det här själv på men det var som fördömt så fick bli Santa Marias version. Jag måste erkänna att jag var lite skeptisk innan jag testade dessa bröd, och jag var fortsatt skeptisk när jag hade friterat klart dem. Där slutade min skeptism och förvandlades till något helt annat.
Jag gillar mat med lite hetta och i Santa Marias Papadums får man precis lagom med hetta från Chilin och dessutom är det så pass lite hetta att man kan låta barnen smaka på det också.
Tack för krya på orden!
Verkar dock hjälpa föga….
Papadums lät gott!
Hej! Vad kul att du vågar att pröva nya saker och gillar våra Papadums. Vi fick dem serverade till Indisk kyckling idag i Santa Marias lunchmatsal och alla var överens om att de verkligen är goda. Låt barnen testa Indisk kyckling, den tror jag passar dem fint i smaken. Det går alltid att späda med lite mer crème fraiche och få den mildare om man vill.
Här hittar du information om kryddmixen:
http://www.santamariaworld.com/produkter/Kryddor/#!/indisk-kyckling/
Vill du fördjupa dig mer i det Indiska köket kan du gå in här och få inspiration: http://www.santamariaworld.com/Indisk-mat/
Hälsningar från Santa Maria