Man kan se direkt hur jag mår mentalt genom vad jag stoppar i mig. Om jag har ångest (ni kan läsa mer om min tidigare ångestproblematik i detta inlägg) så äter jag kolhydraterna och fettet på tallriken medan jag lämnar salladen, likaså om jag är bakis fast då äter jag ofta även proteinet. Vad gäller ångesten så är jag väldigt känslig för matens konsistens och vill ha mat som är lätt att tugga, så att den kan passera klumpen i halsen. När jag är allmänt nedstämd, eller har pms, så äter jag oftast snabba kolhydrater och härdat fett, för att höja sockerkurvan och få en tillfällig kick. Kontraproduktivt egentligen eftersom sockret snabbt sjunker igen och man då känner sig ännu mer tömd på energi.
Om jag däremot mår bra och är fylld av energi så äter jag salladen först, sen proteinet och bara lite fett (enkelomättat) och kolhydrater med lågt GI (glykemiskt index). Det är precis som att kroppen vill ha det den behöver när jag är i balans, och när jag är i obalans blir jag istället sugen på mat som får mig att må ännu sämre. Självklart äter jag onyttigt även när jag mår bra, men det känns inte som något måste, eller som en tröst av något slag.
Min ambition är att må bra, inte att sträva efter att se ut som ett skelett. Tvärtom. Jag vill ha en stark, smidig kropp. Och för att få, och bibehålla, en stark kropp så är kosten väldigt viktig. Och vad vi äter styrs väldigt mycket av det mentala. Jag kämpar än i dag med att hantera min ångest, och har kommit väldigt långt. Men visst ligger den där och skaver ibland. Dock mår jag så mycket bättre, både mentalt och fysiskt, om jag äter saker jag mår bra av, drar ner på alkoholkonsumtionen och rör på mig. Det gäller bara att försöka bibehålla livsstilen för långsiktiga resultat. Pms, bakfylla, nedstämdhet, stress och andra tillstånd som skapar obalans kan man lindra med rätt mat, ni hittar mer info och förslag på rätt kost här.
Att leva hälsosamt tror jag i huvudsak är en mental process. Lättledda människor kan bli påverkade av de som blir provocerade av deras livsstil och äta ”den där hamburgaren” eller dricka ”de där ölen” för att ”vara som folk”. Det vimlar av bittra, missunsamma människor som inte orkar ta tag i sina liv, och som därför inte kan glädjas åt, och peppa, andra som har kraft nog att göra det. Det finns även de som inte tycker de är värda att må bra, på grund av djupodlat självförakt, och som därför bibehåller en destruktiv livsstil. Och sen så har vi de som på grund av ångest, pms, stress, bakfylla och andra tillstånd väljer mat som lindrar kortsiktigt, men som gör mer skada på sikt.
Jag tror dock att alla har förmågan att kunna må så bra som möjligt, att bryta destruktiva mönster och ha ett långsiktigt hälsotänk. Jag är inte riktigt där än, men jag är medveten om mina mönster och jobbar med att ändra dem. Därför tror jag inte på quick fix eller allt som innehåller ordet ”snabb” – ”Gå ner i vikt snabbt”, ”Få platt mage snabbt” osv. Resultat, och förändrade beteenden, tar tid. Jag tror på delmål, mål och tid. Så stryk ordet snabbt!
