Somliga hävdar att det är antioxidanter som är nyckeln till evig ungdom. Forskare vid Sahlgrenska akademin hävdar dock att det inte finns något bevis på antioxidanternas påstådda fantastiska egenskaper, och anser att de snarare kan ha motsatt effekt.
Antioxidanternas uppgift är att ”äta” de farliga fria radikalerna, som bildas av solljus, syre, stekt mat, ämnesomsättningen, avgaser, läkemedel och rökning, bland annat. I hela vårt liv utsätts vi för oxidationsskador av fria radikaler. De påskyndar åldersprocessen genom att orsaka skador på våra celler. Antioxidanter är kemiskt konstruerade att kunna utplåna de fria radikalerna genom att förhindra att de bildas, förstöra dem och reparera skadorna de ställt till med.
En del av antioxidanterna bildar kroppen själv, men det mesta tillgodogör vi oss via kosten. Genom att äta livsmedel med mycket antioxidanter, exempelvis rå kakao, blåbär, gojibär och broccoli, kan man förhindra fria radikaler och därigenom bromsa cellernas åldrande. Även om alla inte tror på detta, så finns det bevis på antioxidanternas positiva effekt.
Sen skulle jag nog inte vilja gå så långt som somliga gör, och påstå att exempelvis rå kakao är källan till evig ungdom på grund av sin starka antioxidativa förmåga. Däremot är det en bra förevändning att äta choklad lite oftare. Jag kan dock märka en positiv effekt, både på mitt utseende och mitt mående, om jag äter näringsrik kost med mycket antioxidanter, vitaminer och mineraler istället för skräpmat. När jag ätit sämre under en period syns det direkt på huden, och känns i kroppen.
Dock tvivlar jag på att antioxidanter skulle vara nyckeln till evig ungdom, men visst hade det varit en positiv effekt!
Jag vill minnas att jag läst att man kan ”omprogrammera” kroppen med bra kost, och reparera gamla skador orsakad av dålig kost.
Dock tror jag inte på att leva extremt alltid, eller förbjuda sig själv en massa onyttigt, ibland behöver man lite av det också 🙂
Man lever säkert längre om man äter nyttigt, men grejen är den att de perioder man ätit onyttigt/”vanlig husmanskost” (alltså ej super nyttigt) påverkar längden av ens liv. Så även om man idag, just nu börjar ett nytt liv så påverkar ens förflutna ens häls/livslängd. Den bästa vore ju om man redan som bebis började med superfoods ;).
Toppen bra blogg du har! Intressant att läsa.