När vi går vilse, får lågt blodsocker och behöver nåt snabbt att äta blir det chips. Eller Arancini. Vad som finns. När vi tar en aperitivo äter vi oss mätta på mini-arancini, pizzette eller småkakor.
Det är inte lätt att äta nyttigt när dagarna saknar rutin, när man inte vet vad för mat som finns att tillgå, och vart. Jag har aldrig gillat italiensk frukost – en bakelse, eller något annat slags sött, och en espresso, utan älskar matiga frukostar som jag håller mig mätt på länge.
Det känns i kroppen att det slarvats med maten, är både hungrig och har ont i magen. Eftersom jag dessutom haft en i princip sömnlös natt, vilket jag har ibland, funderar jag på att gå upp redan nu och äta lite frukt till frukost (eller koka en tallrik pasta), innan vi åker tillbaka till Catania igen.
Nedan: Sicilianska specialitéer – Arancini och Canneloni.
