Många anser att gurka ”bara är vatten”, och ungefär så tänkte nog jag också innan jag såg att den dök upp ganska ofta i olika hälsosammanhang.
Tydligen ska gurka ha en återfuktande effekt, och är därför bra att mixa ner i en smoothie dagen efter du varit ute. Den är även antiinflammatorisk, motverkar cancer och innehåller en hel del vitaminer och antioxidanter.
Känns det trist att äta ett par skivor på mackan kan du istället göra gurkstavar, som sagt – mixa ner i en smoothie, eller smaksätta en kanna vatten med gurka, mynta och citron.
