Tidig morgon för 6:e gången denna vecka i dag. Sitter återigen vak till en sovande patient, bläddrar i en tidning, läser ett par bloggar och dricker honungste med öm hals. Ser ofta vissa patienter beställa pizza eller hamburgare istället för att äta den lunch, eller kvällsmat, som serveras på avdelningen och tänker då på hur … Läs mer
Tant ligger redan i sängen efter middag och sen mingel i kombons ostbutik. Upp i ottan och jobb i morgon igen. Bjuder på en bild på en artikel som jag hittade i en tidning i dag, kände mig nog träffad efter dagens orgie i sötsaker ..
Hittade denna (se bild nedan) i jobbkylen och kunde inte hålla tassarna borta. Är det något jag är svag för så är det choklad .. Jag tror dock inte på en massa förbud, däremot på att välja sina kolhydrater med omsorg. 80/20 principen är ett sunt sätt att tänka – ät hälsosamt 80 % av … Läs mer
Jag älskar ingefära, i alla dess former. När jag har ont i halsen, eller känner mig allmänt krasslig, brukar jag koka ihop en mirakelbrygd på bitar av ingefära, pressad citron och honung. Låt koka ihop ca 30 min, drick det varmt och lägg ev i en påse grönt te. Ingefära är bra mot illamående och … Läs mer
Vaknade tidigt i morse och hade ont i halsen. Lyckades ändå släpa mig till jobb efter en snabb frukost. Som tur är börjar dagen lugnt – sitter vak hos en sovande patient och dricker honungste.
Många hävdar att de är beroende av socker och ”sockerdetox” har blivit allt vanligare. Enligt forskning är ca 75 % av befolkningen känsliga för socker, och snabba kolhydrater, men ännu klassas inte sockerberoende som en sjukdom. Det finns även de som anser att sockerberoende inte existerar, utan är ett annat ord för svag karaktär. När … Läs mer
Mötte upp Helen efter jobb och tog en promenad till Juicebaren, där vi beställde varsin shot. Jag drack en ”Strong apple” (äpple, citron och ingefära) och Helen en ”Ginger flu” (ingefära och citron). Sen cyklade jag hem, känner mig lite yr och har huvudvärk. Tror att mitt blodtryck är lite högt, det kan bli det … Läs mer
Tidigare, när jag ätit kiwi, så har jag blivit alldeles röd runt munnen. Som en clown. Och eftersom jag har en släng av hypokondri så vågade jag inte äta kiwi på många år. Synd, eftersom kiwi innehåller massor av c-vitamin. Nyligen gjorde jag ett allergitest, som visade att jag inte var allergisk mot kiwi. Däremot … Läs mer
När jag var liten åt jag hellre grön paprika än godis. Märkligt barn. Än i dag föredrar jag mat framför sött, har väl anpassat smaklökarna, antar jag. Dock gillar jag inte grön paprika nåt vidare, har nog överätit det tidigare i livet. Nu är jag besatt av röd paprika, helst rå. Jag kan äta kopiösa … Läs mer
Ett enkelt sätt att få hälsosam, och smått tråkig, mat att smaka mer är att ösa över färska örter. Vad många inte tänker på är att de även innehåller en massa vitaminer, och annat vi behöver. Persilja, koriander, rosmarin och timjan är några av mina favoriter. Säg till om ni vill ha tips på olika … Läs mer