manuela

Vietnamesisk nudelsallad med kyckling – galet gott! Och nyttigt, dessutom. 

I går kväll lagade jag kycklingfilé med blomkålsris. Bra alternativ till vanligt ris, och det smakar minst lika gott. Finns på Ica för runt en tjuga, betydligt smidigare än att riva själv då det ofta hamnar blomkål precis överallt. 

De flesta har hört talat om ”detox”, eller själva detoxat någon gång. Det innebär att man avgiftar kroppen från gifter och slaggprodukter som avgaser, kemikalier, cigarettrök, alkohol, transfetter, socker, konserveringsmedel och bekämpningsmedel. Om levern, som är kroppens naturliga reningsorgan, blir överbelastad så kan dessa gifter komma ut i blodet. Symptom på detta är bland annat trötthet, inflammation, … Läs mer

Rödvin – galet mycket antioxidanter! 

Efter promenaden hade pappa fixat en detoxdrink, som innehöll: ingefära, citron, rödbetsjuice, vetegräs, gurkmeja, svartpeppar och olivolja.  Kombinationen gurkmeja, svartpeppar och olivolja botar, och förebygger, inflammationer i kroppen som kan leda till kroniska sjukdomar och andra sjukdomstillstånd. Tydligen ska man vänta en halvtimme efter drinken innan man äter, för att levern ska hinna ”avgiftas”, något … Läs mer

Började morgonen med en långrunda med litet djur. Sol, glittrigt hav och motion. Bra kombo.  

”Du borde skriva en blogg om hälsa och näringslära”, sa hon som brukar kalla mig Näringsexperten, när vi satt och fikade i dag. Och tanken har slagit mig. Min blogg har känts något spretig och ofokuserad, i mitt tycke, och jag föredrar att ha den mer nischad. Jag har plöjt åtskilliga böcker om näringslära, hälsa … Läs mer

Den senaste veckan har det varit fullt fokus på att skriva. Handleden värker, ögonen är torra och irriterade, hjärnan matt och ryggen öm. Men det är det värt när jag sitter med ett (i princip) färdigt barnboksmanus i handen!

I dag var jag och fick massage, vilket ofta innebär skräckblandad förtjusning. Jag väntar alltid tills jag har kopiöst ont i ryggen och konstant huvudvärk innan jag går och blir masserad. Jag kan vara något pryd, och mina vänner kallar mig ibland ”katoliken” när jag snörper på munnen vid vissa samtalsämnen och vägrar vara naken … Läs mer

Jag har länge förfärats, förundrats och förfasats över detta fenomen. Folk förvrider sina ansikten till oigenkännlighet, putar och kisar. Redigerar och tar om till ”perfektion”. Jag pratar om selfies. En för mig alldeles obegriplig företeelse. Om du inte har någon som kan ta en ny profilbild på dig och du väljer att ta den själv … Läs mer