Kaffe är en gudagåva, doften av nybryggt kaffe får lätt upp mig ur sängen på morgonen. Gott kaffe är ett riktigt hantverk. Jag vet att många anser att kaffe inte är bra för vår kropp, men det finns också många som tycker att det är bra för vår kropp (jag tillhör dem).

Kaffe är rostade bönor (egentligen ett bär) som kommer från kaffebusken. Kaffedrickandet är inget nytt utan har pågått i 2000 år med ursprung från Etiopien. På 1900- och 2000-talet så har kaffedrickandet exploderat i bland annat Sverige. I vårt avlånga land dricker vi mycket kaffe, så mycket att vi kommer på andra plats i världen efter Finland.

Tidigare i år kunde man läsa i Aftonbladet om kaffets inverkan på hudcancer. Kaffet skulle visa sig ha nya superkrafter och minska hudcancer med 20 %, enligt en stor amerikansk studie. Effekten fanns bara hos de som drack koffeinhaltigt kaffe, säger Johan Hansson, professor i onkologi vid Karolinska Institutet. Det ska också ha en hämmande effekt på bröstcancer enligt en Kanadensisk-Amerikansk studie. Positiv effekt på välbefinnandet. Kaffe ska också ha en uppiggande effekt och förbättrar möjligtvis långtidsminnet. Det vet jag inte om det stämmer in på mig. Det ska ha en positiv effekt på matsmältningsproblem och förbättra blodcirkulationen hos medelålders människor och mycket mer. Tänk på att om du dricker för mycket kaffe så har det en urindrivande effekt. Det kan göra din hud uttorkad och därmed lite slapp och tråkig i längden. Tidningen i Form tipsade om en ansiktsmask som var energigivande. Man skulle blanda lika delar avsvalnad kaffesump och honung, låt sitta på 10 minuter och sen tvätta av med ljummet vatten. Jag återkommer i ärendet om jag provar. Tänk på att du kan välja krav-märkt och Fairtrade kaffe.

Så kaffet du har framför dig är egentligen en kärleksförklaring. Från naturen, kaffebonden till kaffetillverkarna. Hoppas det smakar.