Ibland tar det lite tid att hitta fram till vad man gillar och inte gillar. För mig har det tagit lite tid att förstå att smoothie´s är ett perfekt sätt att få i både nyttiga och goda råvaror. En smoothie är ofta en kall, söt dryck som består av bär och frukter, numera även med en hel del grönsaker i också. Bara namnet Smoothie låter lent, mjukt och oemotståndligt gott. Goda energidrinkar som passar både till frukost och till mellanmål. Den ska kunna ersätta hela måltider om du har rätt ingredienser i. Nu är det så att jag verkligen gillar att äta väl lagad mat och allt vad det innebär, så där går nog min gräns. Bäst är färska juicer och smoothies, speciellt när ingrediensen går att plockas direkt från ett träd eller buske Det blir lite svårt att göra på samma sätt här hemma i Sverige. Åh andra sidan har vi fantastiska äpplen, päron, hallon, blåbär och jordgubbar att plocka säsongsvis. .Jag har i alla fall hittat ett mycket bra allternativ till nyttiga ingredienser som inte är säsongsbetonat, Aptiless. Går att köpa både på burk men även i färdigförpackade dagsdoser. Det är spenatextrakt där mer en hälften består av thylakoider. Det ska göra så att man inte blir lika sugen på sött, och att man äter lite mindre en vanligt, med andra ord, inte tar det där lilla extra bara för att det är gott. Så här kommer ett smarrigt recept på en smoothie,
Blåbär/Pelargon
1 dl frysta blåbär
1 dos Aptiless
5 blad av doftpelargon
1,5 dl naturell yogurt
Både blåbär och spenat ska stärka kollagenproduktionen och skydda mot UV-ljus (främsta orsaken till rynkor) enligt Läkaren Helena Nyblom. Så två flugor i en smäll, det kan inte bli bättre. Själv är jag tyvärr en liten gottegris, så ibland har jag lite honung i. Hoppas att du gillar smoothiesén, med eller utan honung.