Svenska jordgubbar

Nu i helgen har jag varit på min systers son studentskiva. Efter utspring så går vi hem till deras trädgård som fullkomligt dignade med massor av godsaker. En av dessa godsaker är jordgubbar, det tillhör på något sätt studenten. I går var det Sveriges nationaldag och då måste man ha jordgubbar på menyn, anser jag
Så här års är det lättare att ”äta rätt”. Färska bär och frukter är oslagbart så här års, och speciellt just nu är det våra svenska jordgubbarna. Önskar jag kunde leva på dem under den här perioden. Detta oemotståndliga bär som egentligen är fruktförband med nötter. För ”frukterna” är ”bärets” gula prickar, en så kallad skenfrukt. För dem som är allergiska mot jordgubbar så finns det vita jordgubbar där det röda färgämnet är bortplockat. Det skulle vara kul att smaka, för att se om det finns någon skillnad, jag vill gärna tro att det gör det. Jordbuggen är rikast på C-vitamin, i övrigt så har den faktiskt ett ganska lågt näringsvärde. Då har man inte räknat med antioxidanter och enzymer, som jag gärna vill tro att det är sprängfyllda med, svårt att hitta information om detta.

Jag väljer i alla fall att äta jordgubbar varje dag under den mer eller mindre korta perioden som dem finns.

ses i morgon