Avokado

Är det något som jag får ”cravings” för lite då och då så är det avokado. Frukten som är en knytnävsstort bär med en stor kärna har ett frukkött som går att använda i det oändliga. Som förrätt med räkor och löjrom, soppa, i sallad, grilla, efterätt, guacamole och att bara äta som den är.

Det var när jag bodde i LA som jag lärde mig äta denna frukt, det fanns nämligen ett avokadoträd i trädgården. Så gissa om det blev avokado på bredden och längden under ett års tid.

Avokadofrukten kan innehålla upp till 30 % omättat fett, men det vanligaste är att den innehåller ca 15% enkelomättat fett. Frukten har också ett högt innehåll av kalium och ett essentiellt mineral som är nödvändigt för normal hjärt- och muskelfunktion. Även i smoothie´s kan du använda avokado.

Du kan även göra en ansiktsmask av avokado, mjukgörande och lugnande, perfekt nu när solen börja titta fram.

Mosa en halv avokado och blanda med en tesked honung. Applicera på ren hud och låt verka i ca 15 min. Skölj med ljummet vatten, känslan är att huden känns fräsch och mjuk.