Ny vecka nya möjligheter

Efter helgens matorgie med brunch på Rival med gamla tjejgänget känner jag mig fortfarande mätt. Den brunchen har mycket som jag gillar. Förutom ägg, bacon, lax i fler varianter, cesarsallad som du sätter ihop själv, grönsaker, frukt, ost och kex, american pancakes med maple syrup och grädde och sylt. Sen har dem för säkerhet skull ett litet dessertbord som man inte kan missa. Hallon och äppelpaj med vaniljsås, en choklad och cocoskaka med vispgrädde, chokladmousse, panacotta. Jag var minst sagt fylld till brädden när vi skildes åt. Sen var det dags att sluta upp med familjen. Visade sig att den restaurang som valts ut hade nästan ingen brunch kvar och även på allacartesidan var det fler rätter som var slut. Så vi åkte självklart vidare (tycker att de kunde informera om detta då vi hade bokat bord).

Flippin Burger blev det i stället. Hamburgare med alla tillbehör och milkshakes som inte gick av för hackor. Sen kände jag mig… Nåja ibland blir det lite för mycket av det goda. Så i dag blir det kort och gott en lax och spenatpaj med lite Aptiless i, gott, nyttigt och mättande.

Omega 3 finns i laxen som ”smörjer” huden inifrån. Spenaten innehåller folater som både  skyddar och är gynnsam för huden.

Trevlig lunch, hörs i morgon.