Kaffe så mycket mer

Ja nu är jag där igen och tjatar om kaffe. Så här på resande fot är kaffet viktigt, de flesta köper sig en god kopp kaffe innan de stiger ombord på tåget. Det visar att vi tycker att kaffe är en viktig dryck. När jag nu varit ute och haft föredrag i två dagar då vi både har fått lunch och fika, så är fikat det som de flesta har uppskattat mest (kanske också på grund av godbitarna till kaffet). Att drycken är social har vi vetat länge, men att det också skulle vara en hälsodryck är nig nytt för många. Tre till fyra koppar om dagen kan minska risken för desperation och demens. För oss kvinnor som dricker kaffe så löper vi mindre risk att drabbas av bröstcancer. Kaffet ska bilda enzymer i kroppen som tydligen ska minska mängden cancerframkallande ämnen. Som inte det var nog så är kaffe rik på antioxidanter och andra näringsämnens som kalium, magnesium och niacin (B-vitamin).

Detta och mycket mer har Charlotte Erlandson-Albertsson som är professor i medicinsk och fysiologisk kemi vid Lunds universitet kommit fram till. Skulle gärna sätta mig ner och ta en kopp kaffe med denna bildade kvinna fast jag precis har druckit en kopp på tåget och jag längtar redan till morgonkaffet, när doften sprider sig i hela lägenheten.

Ses i morgon