Hälsa med äpplen

Höstdagsjämningen inträffar när solskivans centrum passerar gränsen mellan norra och södra himmelsvären, det vill säga passerar himmelsekvatorn (enligt Wikipedia). I praktiken innebär det att dagar och nätter nästan är lika långa. Det jobbiga är att det nu succesivt blir mörkare på mornarna och då blir det lite svårare att kliva upp ur sängen. Mörkret tar över och de ljusa timmarna, känns som om de är alldeles för få.

Ändå är hösten en härlig årstid med alla färger på träden, den blå himlen och den klara friska luften. Massor med äpplen att plocka för att sylta, att göra must av eller bara äta som de är. Svampar och bär av olika slag från skogens skafferi. Alla ljus och brasor vi kan börja tända ger extra mysfaktor.

För många år sen fick vi två sorters äppelträd av några kompisar. Vi har inte ”gröna fingrar” för att uttrycka det milt. Dessa två äppelträd har misshandlats i alla år och ändå så bär det frukt. Då och då gör jag äppelmos eller bara kör Raw Food varianten och kastar i äpplen från båda träden och gör färskpressad juice. Lite svagt rosafärgad blir den och det smakar himmelsk!

Äpplen är inte bara gott, de sänker kolesterolvärden och minskar inflammationsrisken lite sägs det. Frukten är också bra för huden då den innehåller flavonoider som är antioxidanter. Äpplet är också renande med sin äppelsyra/malinsyra mot toxiner.

Lite lustigt, bara äpplen idag 🙂 . Såg till och med att mitt Eye Lift Serum från Jabushe innehåller äpplen.

Må Gott!