Gårdagens mangosorbet var ruggigt god! Det kanske inte var en riktig sorbet, men nog så god ändå! Jag gjorde den på en mango och ett par sockerbitar (strösockret var slut). Skar mangon i små bitar, på med lite vatten och in i frysen i ett par timmar. Jag rörde om med jämna mellanrum och hällde även på lite mera vatten. Sen när den var nog fryst, körde jag mangon ett tag i matberedaren tills önskad konsistens var uppnådd. Avnjöts tillsammans med massor av hallon, plockade från vår trädgård!
Sen idag efter skolan gjorde jag äppelmos. Kanske en fuskvariant, men nog så god! Jag tog ett par äpplen som jag skar i små bitar (utan kärnhus såklart, men med skal!) och lät dem puttra i lite vatten i kanske en kvart. Sedan hällde jag på lite socker (ett par msk) och körde alltsammans i matberedaren tills den nått purékonsistens. Jag kokade sedan upp moset, smakade av med lite mera socker och hällde sedan upp moset i burkar för att svalna. Ska definitivt göra mer en annan dag och frysa in! Supergott och billigare än köpt.
 |
| Mammas och min mangosorbet. Dags för 112 på liv och död! |
 |
| Lite tunnbröd med kallrökt lax, dill och senap går också ned i pausen.. |
 |
| I pausen därpå den sista mangosorbén.. (sorbeten? O_O) |
 |
| Äääppelmos. Hittade en passande burk till också, perfekt till gröten i morgon. Vet att det står lågkalori, men det är alltså min egna^^ |
 |
| mosimosimosimosi |
 |
| Mmmm |
 |
| Idag åt jag även en mjukglass (årets sista! 🙁 ) efter skolan vid ett-tiden. Mmmm! Tack för underbart sällskap, Michaela 🙂 |
