När jag fått en sund vikt och jag känner att jag kan hålla den så också utan problem, ska jag göra en utmaning. Jag ska testa vara vegan! Det är egentligen väldigt konstigt – jag älskar kött. Men just därför som jag är nyfiken på att testa att inte äta sådant under en månad. Jag kommer bli tvingad att hitta på rätter utan kött och förhoppningsvis kan jag lära mig något av upplevelsen. Varför inte bara vegetarian, kanske ni undrar.
Jo, jag har i princip varit ”halvvegetarian” under hela högstadiet. Jag åt endast vegetariskt i skolan. Även under de gångerna jag ätit i skolan under gymnasiet, har jag valt det vegetariska (oftast). Under högstadiet ansåg jag att om man kunde, skulle man välja att inte äta kött – det fanns vegetariskt på skolan, alltså åt jag vegetariskt. Bättre för miljön och kanske bättre för människorna också – man äter så otroligt mycket kött numera.
Sen gillar jag många veganska produkter. Tänk mandelmjölk, hasselnötsmjölk, havremjölk, rismjölk…. Jag gillar mycket rotfrukter och grönsaker, bönor och linser. Nyss smakade jag också sojayoghurt (tack alpro för checkarna!) och det var verkligen, verkligen inte tokigt! Alltså kanske det inte blir någon riktig utmaning.. jo, det blir det. För jag ÄLSKAR också skinka, messmör, mjölk i kaffet, tjälknöl, stekt kött, kokt kött, grillat, kyckling, skaldjur, fisk…. åh. Sånt alltså. Varför inte äta det, om jag nu älskar det? Jo, helt enkelt för att jag vill göra något annorlunda mot vad jag brukar!
Rätter att äta som vegan..
Lunch/middag
Rödbets-potatis-eller morotsbiffar
Kikärtsbiffar
Löksoppa
Morotssoppa
Potatis- och purjolökssoppa
Tomatsoppa med bönor och paprika
Linssoppor av olika de slag
Pasta med olika tillbehör
Woker med kanske sojastrimlor/quornbitar
Såser (kanske med svamp) på havregrädde/sojagrädde/risgrädde
Kikärtsgryta/linsgryta
Veganska pannkakor (gjort utan ägg och med typ havremjölk)
Frukost/Mellanmål
Gröt (kanske risgrynsgröt på rismjölk/havremjölk?)
Sojayoghurt med te.x blåbär och skivad banan /müsli
Hemgjort veganskt bröd
Smoothie på sojayoghurt/havreyoghurt/nötmjölk, bär och frukter (+havregryn för mättnad)
Trevlig men svår utmaning.
Tro också att qurn innehåller ägg eller nått. Kolla de. För är nästan säker på att de inte är veganskt.
För att vara ärlig låter det jäkligt dumt, Tua. Särskilt när du just nu kämpar med att gå upp i vikt. Visste du att många veganer har svårt att få i sig tillräckligt?
Åh, kul idé! Lycka till. :3
Soyghurt äger. För tillfället brukar jag äta blåbärssoyghurt med havregryn och banan till frukost. Tips på pannkaksrecept: http://veganiac.tumblr.com/post/42216786735/vegan-banana-pancakes-makes-about-7-small-one
Jag skulle nog inte klara av att vara vegan. Jag är en köttälskare! Så det skulle bli en utmaning för mig med att inte äta kött 😛 hehe
sv: Jag får komma hem ibland. Om jag går upp bra i vikt, får jag fler permissioner ^^
Haha jag tycker inte att det r kul att vara sjuk. Man missar så mycket av att bara ligga i soffan/sängen 😛
Kramar <3