Tror att det är rotsaksvecka på många håll denna vecka! Finns många, färska rotsaker till ett otroligt bra pris. Så, även här! Vi köpte flera dussin kg lök bland annat… och morötter och rödbetor. Det står nu morötter, rödbetor och potatis på spisen som vi ska äta med rökt skinka, smör och salt till middag idag. Så gott! Och billigt! Och nyttigt! Annat rotsaksgott;
- Rotmos (med fläsklägg och senap)
- Rotsakssoppa
- Borsjtj (rysk rödbetssoppa)
- Rödbetsbiffar
- Kokta rödbetor med vinäger och fetaost
- Potatisbullar
- Raggmunkar
- Potatis- och purjolökssoppa
- Morotsbiffar
- Morotskaka med glasyr (helst citron-philadelphia-glasyr)
- Rödbetskaka (också den gärna med glasyr)
Vad gillar ni för något med rotsaker? Ge gärna tips! 🙂
Ps. I morgon är det kanelbullens dag. Ska du äta kanelbullar?