Frukost, lunch, middag, mellanmål, efterrätter och tårtor – ja en salig blandning helt enkelt!
Det börjar närma sig middagstid. I fruktskålen ligger en halvbrun banan. Mina tankar far givetvis iväg till gårdagens suveräna middag- bananpannkakor. Kanske att man skulle testa igen, men göra lite annorlunda? Framför mig såg jag fluffiga, banansöta pannkakor. Ännu fluffigare än gårdagens redan fluffiga.. Vänta nu. Vad sägs om att vispa äggvitorna innan jag tillsätter … Läs mer
Så. Då var det städat och fixat efter att ha bjudit på tre rätter med exotiskt tema. Jag har stått i köket i fem timmar.. Men äntligen, äntligen är det färdigt! Och roligt, det vill jag lova att det var! Otroligt gott också. Helt klart värt att slit. Förrätt:Exotisk och fruktig räkcocktail med chilitouch Varmrätt:Fläskfilé … Läs mer
Min middag idag var bland de godaste jag ätit på länge! Jag märkte förresten precis att det är ett ofta förekommande uttryck på min blogg- men det stämmer varje gång. Så det så. I alla fall.Ute var det grått och trist och varken hallon eller smultron var mogna efter att jag inventerat tomten. Så jag … Läs mer
Mitt mellanmål idag var helt fantastiskt. Jag kom in efter att ha klippt gräsmattan (övning ger färdighet! Nu ser den skaplig ut..) och var riktigt sugen på något härligt svalt och gärna lite lyxigt. Såå.. jag hittade bananer. Jag hittade glass,jag hittade kakao och socker. Perfekt! Det blev en efterrätt som jag inte ätit på … Läs mer
Den blev sådär. Jag är missnöjd med konsistensen.. Vispade den med elvisp efteråt, för att få den slät. Men tja. Den blev lite seg. Lite konstigt lös.. Men smaken var det inget fel på! Det var dock lite svårt att ha mjölk på, den flöt liksom igenom och lade sig under..Men jag fick hälla mjölk … Läs mer
Denna härliga torsdagskväll blev det en härlig fiskgratäng till middag. Till gratängen åt jag broccoli och vanlig kokt potatis. Jag måste säga att broccolin var hemskt god till! En (ganska stor) portion30-40 minuter 140 g torsk (tinad)0.5 dl matlagningsgrädde2 msk chilisås1.25 dl mjölk (jag hade inget mått, kan behövas lite mer..)1 (rågad) msk vetemjöl2 färska … Läs mer
..trattkantarellsoppan jag någonsin ätit blev det till middag. I alla fall nästan. Mammas är snäppet vassare.. eller det är svårt att bedömma, eftersom de är rätt så olika. Hm. Gott var det i alla fall! Lite som var i: finhackad schalottenlöktrattkantarellerfinhackade champinjonersvampbuljongpersiljamatlagningsgräddetorkade enbär Det blev en mycket lyckad kombination! Jag ska helt klart göra detta … Läs mer
Jag har en ny favorit. En superfavorit. En smaksensation! Jag ser otroliga möjligheter med denna gröt. Kall och alva mängden tillsammans med vaniljglass eller grädde blir det en utsökt efterrätt. Kanske även lite smält eller riven vit choklad? Saffranshonungsmannagrynsgröt2 portioner4 dl mjölk4 msk mannagryn1-2 msk honung0.5 g saffran (ett paket)0.5 tsk saltEn klick smörBörja med … Läs mer
Jag känner att det här håller på att mer och bli en matblogg. Men vad! Det är ju gott med mat. Och roligt. Och gott. Och ännu godare.. Eh ja. Min frukost blev en riktig höjdare vill jag lova. Godast på länge! Jag gjorde en vaniljmannagrynsgröt och jordgubbsröra så som i går, men till det … Läs mer
Idag har jag ätit riktigt somrig mat! Till tidig lunch åt jag vaniljmannagrynsgröt med jordgubbsröra, ett eget recept men som är inspirerat av Ris à la Malta 🙂 För att göra den behöver du: Vaniljmannagrynsgröt 2 msk mannagryn 0.5 krm salt 2.25 dl mjölk 0.5 tsk vaniljpulver alt. 1 tsk vaniljsocker Koka upp mjölken, saltet … Läs mer