Amerikansk äppelkaka

Gör så här

• 1. Smörj och bröa en rund form, helst med löstagbar kant. 

  Smält smöret.

• 2. Vispa ihop ägg, grädden, det smälta smöret och socker.

  Blanda i mjöl, vaniljsocker och bakpulver samt rivet citronskal. Bred ut smeten i formen. Tryck ner 2-4 klyftade, skaladeäpplen i ett fint mönster i smeten. 

  Strö över 1-2 msk socker blandat med 1 tsk kanel.

• 3. Grädda äppelkakan ca 20-30 minuter i 200 graders ugnsvärme. 

  Kolla med sticka att den är torr och inte blir kladdig i mitten.

• 4.Smaksätt gärna äppelkakan med 2 tsk vamiljsocker och rivet citronskal.

• 5.Servera kakan skuren i bitar, gärna med vaniljglass, vispad grädde eller vaniljsås, som tårta eller dessert.