Liten räkcocktail
Färska räkor är godast men frysta går också bra bara de får rinna av så att inte cocktailen blir vattnig.
Ingredienser
- 150 gram räkor, skalade (500g oskalade)
- 1 st Tomat
- 1 st Jalapeñopeppar, färsk
- 1 st scharlottenlök, liten
- 1 msk lime, pressad
- 1 tsk worcestersås
- 1 st lime, i klyftor
Tillagning
1. Lägg räkorna i en skål.
2. Dela och kärna ur tomaten och skär tomatköttet i små tärningar. Blanda med räkorna.
3. Dela, kärna ur och finhacka jalapeñon. Blanda ner den samt finhackad schalottenlök, lime och worcestersås.
Servera räkcocktailen kall gärna i små glas. Garnera med limeklyftor.