Inlagda coctailtomater
500 g coctailtomater
4 vitlöksklyftor
2 lagerblad
2-4 rosmarinkvistar (beroende på storlek)
1 liten bit röd chili
4 dl äppelcidervinäger
3 dl strösocker
1 tsk salt
1 tsk citronpeppar
Pricka små hål i tomaterna, skiva vitlöksklyftorna och strimla chilin. Lägg tomaterna i 2 burkar tillsammans med lagerblad, vitlök, rosmarin och chili (vi gör en burk med chili och en utan). Koka upp vinäger, socker, salt och citronpeppar, slå det över tomaterna och förslut. Låt det svalna och förvara sedan burkarna i kylen några dagar innan serveringen. Smarrigt till grillat.