Kalops som får stå och småputtra tills köttet är riktigt mört är det bästa!
-Det doftar underbart när man lyfter på locket-
Ingredienser
- 600 g benfritt nötkött
- 1 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 2 st gula lökar
- 2 st morötter
- 1⁄2 st purjolök
- 1 tsk salt
- 10 st kryddpepparkorn
- 5 st vitpepparkorn
- 1 st lagerblad
- 5 dl vatten
- 2 msk vetemjöl
Gör så här:
Putsa och skär köttet i kuber, ca 2×2 cm. Bryn köttet i omgångar i smör-&rapsolja i en stekpanna och lägg över i en gryta. Skala lök och morot, ansa och skölj purjolöken. Skiva lök, morot och purjolök. Lägg den gula löken i grytan, salta och tillsätt kryddor och vatten. Koka upp och låt sjuda 45 minuter. Lägg ner morot och purjolök och sjud ytterligare 15 minuter eller tills köttet är mört. Red av kalopsen med mjölet utrört i lite vatten. Låt koka 3-5 minuter och smaka av med salt och peppar.