Persikoglasspinnar med jordgubbar
1 dl vatten
3 msk strösocker
3 st mogna persikor
1 msk limesaft
4-5 st jordgubbar
Koka upp vatten och socker, rör om tills sockret har lösts upp. Ställ åt sidan.
Skala och skär persikorna i bitar. Mixa slätt i en mixer/matberedare. Tryck massan genom en finmaskig sil. Du bör sedan ha ca 2,5 dl persikopuré. Blanda den med sockerlagen och limesaft. Häll upp i pinnglassformar och ställ i frysen i ca 1 timme.
Skiva jordgubbarna och fördela i formarna. Ställ tillbaka i frysen i ca 30 minuter, sätt sedan i glasspinnar och frys igen.