Mat & Bak

I går gjorde jag foccacia med oliver och paprika  Första gången och jag lyckades jäkligt bra!!

Nu blir det frukost! Med en sovmorgon till 9.30 så blir dagarna lite roligare, man vaknar inte kl 7 och är klar med allt kl 10, utan nu börjar dagen kl 10 istället :)) Har gjort brödsmet som just nu står och jäser, så hoppas på färskt gott bröd till lunch.

Fisksoppa comin up!

En underbart god och fräsch potatissallad som är fantastiskt god till rökt fisk. Enkel att tillaga och går bra att förbereda och stå svalt till middagen serveras. Ingredienser 4 portioner 1 kg t.ex. färskpotatis, din egen favoritsort ½ – 1 dl gräslök 1 st(100 g) rödlök Marinad: 3 msk rapsolja 1 msk vitvinsvinäger 1 tsk salt 1 … Läs mer

Persikoglasspinnar med jordgubbar 1 dl vatten 3 msk strösocker 3 st mogna persikor 1 msk limesaft 4-5 st jordgubbar Koka upp vatten och socker, rör om tills sockret har lösts upp. Ställ åt sidan. Skala och skär persikorna i bitar. Mixa slätt i en mixer/matberedare. Tryck massan genom en finmaskig sil. Du bör sedan ha … Läs mer

Sååå gott med ris och kyckling! Hur har ni det i värmen? Själv njuter jag som bara den

4 Personer 4 Hälsans Kök burgare 4 bagels 1 avokado, skivad 50 g isbergssallad, strimlad 1 röd lök, ringar 1 näve korianderblad Grillsås: 3 msk tomatketchup 2 msk brunt farinsocker 1 msk vit vinvinäger 1 tsk Dijonsenap Ett par droppar Tabasco salt, peppar Förberedning Sätt igång grillen. Blanda alla ingredienser till såsen i en skål. … Läs mer

Ingredienser & Gör så här 3 st ägg 1,5 dl socker 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1,5 tsk vaniljsocker 1 msk vatten Fyllning 150 g lemon curd eller annan sylt 250 g Kesella 10% Gör så här Värm ugnen till 250 grader. (varmluft till 200 grader) Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i äggvispet. Tillsätt vatten. Bred ut smeten jämt … Läs mer

Sådär.! Åkte iväg vid 9.30 och hämtade Casper och Sofie, sen for vi och hämtade mormor och kalle för att äta frukost på IKEA. Sen shoppade alla lite på IKEA innan vi gick och handla matvaror och begav oss hemmåt. Så nu, 3h senare är vi hemma och glada att vara tillsammans igen. Va har … Läs mer

Ikväll blir man solo. Casper ska sova hos moster och jag blir hemma med en film och god mat. Så snart ska laxen in i ugnen