Här kommer två av mina sommar snacks/mattips:
Min hemmagjorda Guacemole:
Det här är inte det mest nyttiga utav mina guacemole tips. Men supergott!
2 avocado
1citron
2dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
1påse guacemole mix
Jag använder en mixer då jag tkr resultatet blir bättre. Jag lägger i avocadon i små bitar. En vitlöksklyfta, citronsaft från 1/2-1citron efter smak. Häll i creme fraichen och guacemole mixen. Mixa och det är klart:) Super gott till tacos,morötter eller snacks eller liknande:)
Grillade auberginer:
Också ett super enkelt mattillbehör. Super gott till grillat kött.
Skiva auberginerna i smala skivor. Lägg dem i en form så att de täcker botten. häll olivolja och lite salt. Lägg ett nytt lager auberginer och samma där med olivolja och lite salt. Låt de suga åt sig och grilla sedan på grillen. Godast resultat på grillen:)
