Low in fat, fiberrik och en komplett proteinkälla.
Min hemmagjorda kikärtsröra
400gr kikärtor (går bra på burk om du inte har vanliga)
1vitlöksklyfta
1 pressad citron
olivolja (efter smak)
lite sesamolja (den tar lätt över smaken så enbart lite lite 1/2-1tsk)
cayennepeppar (jag älskar när det ar starkt)
coriander (några blad)
salt
peppar
Om du har kikärtor på burk så behöver dem inte kokas. Koka annars kikärtorna tills de är mjuka och redo för att blendas. Använd saften och häll i det hela i en blender. Blenda. Häll i en skål och blanda i citrinsaft, vitlök,olivolja,sesamolja,kryddor och coriander efter smak. Låt stå i kylen några timmar så den stelnar till sig. Serverasom dipp till morötter. Supergott!!!
Lite rinnigt innan det stått i kylen, men smakar såå gott när det har stelnat till en dipp!
Bara att vänta..
Snart kommer min hemmagjorda glass. Har lite recept dag idag som ni märker då många frågar om det:)