Detta blir det till middag idag hos oss 🙂
Köttfärsfyllda paprikor
Vad du behöver:
2st paprikor/pers
200gr köttfärs/ paprika på ett ungefär
Zucchini
Svarta linser
Vitlöksklyftor
Tacokrydda
Krossade ekologiska tomater
Stek allt i en stekpanna till en röra. Jag steker först köttfärsen i vitlöken och tillsätter sen resten när köttfärsen är genomstekt. Skär sedan av toppen på paprikan som nedan på bilden(spar locken).
Fyll paprikorna med köttfärsröran och lägg i en form. Du kan även toppa med ost om du vill lyxa till det lite 😉
In i ugnen (200gr) i ca 30-40min.
