Det finns hundratals olika dadelbolls recept online. Jag har testat flertal och fallit fö 2 st. Igår smakade jag i särklass de godaste hemma hos min svärmor och idag gjorde jag kola/choklad dadelbollar som ska tas med hem till julfirandet hos mamma ikväll.
Mitt recept hittar du nedan. Testa gärna. Och som vanligt så mäter jag aldrig utan tummar på hur mkt av allt men jag hoppas era blir lika goda som mina 🙂
Kola/Choklad Dadelbollar
Ingredienser
Dadlar utan kärna 200gr
150gr naturella nötter (jag tog cashew och mandlar idag)
Kokosolja ( i en mängd som gör att smeten blir väldigt kladdig och formbar, kanske 3msk ?
Carobpulver – jag hällde ner tills jag tyckte smeten fick en söt kola choklad smak som jag önskade
Kokosflingor – jag hällde både ner i smeten och rullade de sedan i kokos
Blanda ihop smeten och se till så att smeten är hyffsat jämn dvs inga hela dadlar som ligger där och gämmer sig 🙂
Låt sedan smeten stå och kallna 10-20min. Rulla sedan smeten till önskad strl på bollarna (jag fick ca 30st mellanstora bollar). Rulla sedan bollarna i kokos och in i frysen.
