Till middag blir det detta:
Riven blomkål/champinjoner med kokos/lime kyckling.
Eko Blomkålen river jag. Sedan skivar jag ekochampinjoner och fräser dessa i vitlök tillsammans.
Kyckling stekte jag först snabbt i vitlök innan jag lade in den tillsammans med lime och kokosmjölk i ugnen.
