Här kommer receptet på min hemmagjorda hallon och blåbärspaj som ni bad om. Jag lade precis in den i ugnen.
Problemet är bara att jag inte använder mig utav mått när jag bakar. Jag bara häller i saker. Men jag kan ge ett ungefärligt mått:)
250g Blåbär
250gr Hallon
en färdig rullad supertunn söt pajdeg (går att köpa i vanligmataffär)
ca 1dl socker
ca 2dl mjöl
ca 250gr smör
Jag använder mig sedan utav den färdiggjorda supertunna pajbotten för jag tkr det blir godast så (botten blir lite hårdare och lättare att servera). Klipper av kanterna så den passar min form. Släng inte resterna du klipper av för jag använder dem längre fram sen:)
Sen häller jag i blåbär och hallon i pajbotten så de täcker och är fördelade någorlunda jämt.
Blandar Socker,mjöl och smör i en skål så det blir lite smulit i konsestensen. Är det för vattnigt så tar ni mer mjöl. Sedan brer jag ut det/smular över bären och slätar ut så det är någorlunda jämt.
Sen använder jag mig utav deg-resterna (från den färdgigjorda pajdegen) och bildar som 3vågräta och 3 lodräta ränder så det blir som en riktig hembakad paj:)
Det behöver inte vara perfekt jämt osv för den ska se hembakad ut det är det som är charmen.
Såhär ser min ut innan jag stoppar den i ugnen.
Förlåt men är super dålig på att förklara hur jag gör saker och ting. Men hoppas ni förstår. Super gott att servera med vaniljglass eller vaniljsås till sommarfikat.
Kram och lycka till!