Här kommer ett litet mattips. Detta går på 5min och man kan ha dem i sallader, till en god dipp, eller som snacks.
Friterade tigerräkor
1pkt tigerräkor
1ägg
ströbröd
vegetabilisk matolja
Jag köper ett paket med tigerräkor (de lite större räkorna). Jag använder mig sedan utav 2 skålar. Den ena knäcker jag ett ägg och blandar ihop gulan med vitan. Den andra häller jag upp ströbröd. Sedan doppar jag tigerräkorna en och en i ägget först och sedan rullar i ströbröd. Se till så att det är ett täckt tunt lager. Gör så med alla räkorna. Om du inte har en fritös (som jag inte har) så kan du ta en vanlig stekpanna. Den behöver inte vara extra djup.
Fyll den halvt med matolja så att det kommer täcka räkorna. När det blir varmt så lägger du i räkorna. Och vänder sedan så det får ordentligt.
Sen är det klart. Lägg dem på ett papper för att få fettet att rinna av ordentligt.
Som jag sa tidigare så kan det serveras i sallad, som snacks med en dipp eller som snacks.
Det går också att göra detsamma med grönsaker såsom delade sparrisar, morötter, zucchini etc. Jättegott att fritera saker.