När du har noll inspiration och är för hungrig för att vara kreativ så är omeletten en räddare i nöden.
Mitt enkla favoritrecept:
- 3 ägg
- 3 msk vispgrädde
- strimlad rökt skinka
- en näve riven ost
- salt och peppar
- Blanda äggen med grädden och den rivna skinkan
- Salta och peppra
- Stek på medelvärme
- När omeletten börjar bli färdig (när den börjar ”bubbla” lite) så strör du osten över
- Vik ihop
- Servera med en grönsallad och dijon (valfritt såklart men I love it)
Så gott! Och så mättande!