•    Bromsar viktuppgång
•    Bra för urinvägsproblem och febertillstånd
•    Motverkar bakterietillväxt
•    Hög halt av antioxidanter

Lingon

Den allra senaste forskningen (Lunds Universitet 2014) visar att en kost med lingon tillsammans med nyttiga fetter bromsar viktuppgång och ökar viktminskning. Det sänker också dåligt LDL-kolesterol.

Lingon liksom tranbär har sedan länge använts mot urinvägsproblem och för att dämpa febertillstånd. Även bra mot magsår och tandköttsinflammation. Bären har en naturlig halt av C- och E-vitamin, samt antioxidanter och polyfenoler, som minskar risk för bland annat hjärt- och kärlsjukdomar.  Den superstarka antioxidanten quercetin, som behövs för friska ögon, utmärker sig särskilt högt hos lingon. Bärets rika halt av bensoesyra är naturligt konserverande och reducerar svamp- och bakterietillväxt. Lingonens innehåll av tanniner, betakaroten, B-vitaminer, kalium, magnesium och fosfor är relativt höga.

Tranbär är späckat av antioxidanter och andra vitala bioämnen, som resveratol, vilken har en visad tumörhämmande effekt. Pulverformen komprimerar näringen, vilket gör att pro-antocyanidiner, katekiner, fenoler och flavonider är högkoncentrerat. Detsamma gäller organisk citronsyra, som understödjer bärets redan höga halt av C-vitamin. Tranbär har en prebiotisk verkan som ökar hälsan. Samtidigt motverkas tillväxten av de sjukdomsalstrande bakterierna e.coli och listeria.

Röda vinbär är, precis som alla andra bär, ett fantastiskt livsmedel med mycket näring. Det som utmärker röda vinbär är hög halt av C-vitamin. Röda vinbär innehåller 134 mg C-vitamin per 100 gr, jämfört med en apelsin som bara innehåller 53 gram.
C-vitamin är en kraftfull antioxidant som vi behöver tillföra kontinuerligt eftersom den inte kan lagras. Här följer några bra anledningar till att få i sig C-vitamin:

•    Det skyddar cellerna mot att skadas av fria radikaler, till exempel i hjärnan
•    Skyddar vårt DNA vilket minskar risken för cancer
•    Är antiinflammatoriskt
•    Behövs för tillverkning av kollagen, vilket skapar en frisk hy
•    Hjälper kroppen att ta upp järn från andra livsmedel, exempelvis mörkgröna blad

•    Super Antioxidant blandning
•    Bra för blodgenomströmning och synskärpa
•    Gynnsam effekt på kapillärerna, och kan sänka högt blodtryck
•    Bra mot blodkärlsförkalkning

Den antioxidativa effekten av NORDIC SUPERFOOD BLUE kommer från den höga mängden antocyaniner, ett antiinflammatoriskt pigment som finns i mörka bär som svarta vinbär, aronia och blåbär. Antioxidanter tros kunna förebygga ohälsa, skydda ögon och hjärna, samt reducera risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Innehåller även lutein, som ger positiva effekter på många synproblem.

Förutom antioxidanter, innehåller NORDIC SUPERFOOD BLUE – också vitaminer och mineraler: A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, E, magnesium, zink, kalium, fosfor, järn, samt rikligt med flavonoider.

Antioxidanter är ämnen som motverkar sjukdomsalstrande och oxiderande processer i kroppen, främst genom en livsstil med ohälsosam mat, vardagskemikalier och läkemedel. Torkat NORDIC SUPERFOOD BLUE anses ha blodsockerbalanserande effekt, där så kallade hypoglykemiska ämnen sänker blodsockerhalten.

Blåbär anses även hjälpa kroppen att bilda dopamin, som är väsentligt för välfungerande minne och koordination. En studie visar att 1¼ dl blåbär (motsvarande cirka 1 rågad msk blåbärspulver) per dag kan återställa minne och koordination.

Svarta vinbär innehåller dessutom mycket hög halt av C-vitamin.
Inom nordisk folkmedicinen har torkade blåbär också använts för behandling av diarréer, tarminfektioner, jäsningsprocesser i mag-tarmkanalen, inflammation i tandköttet och olika eksem. Förr såldes torkade blåbär på apotek i febernedsättande syfte.

•    Basgörande
•    Utrensande
•    Renar blodet
•    Antioxidant & Antiage-effekt

Torkat brännässlepulver innehåller magnesium, mangan och kalcium. Det är också kraftigt basgörande och löser ut urinsyra ur exempelvis bindväven. Detta ger positiva effekter vid eksem, kroniska hudutslag, knottror, flammighet, bristningar, inflammationer, ödem, kramper, reumatiska besvär, mensvärk, och vid flera diffusa smärtåkommor.

Nässlans neutrala pH stärker skelettet och avlastar alla organ genom att öka kroppens beredskap mot restprodukter som bildas vid ämnesomsättningen. Det innebär allmänt stärkande hälsoegenskaper.

Nässlan anses även vara blodstillande vid näsblod, blödningar av mag- och tarmsår samt lindrande av riklig mens. Den är även blodrenande och används vid utrensningsterapier och detox.

Kål 
Grönkålen är extraordinärt rik på sitt innehåll av karotenoider och flavonoider, två mycket kraftfulla antioxidanter som bekämpar fria radikaler*. Kaempferol och quercitin är två flavonoider som anses särskilt värdefulla för sin förmåga att förebygga cancer.

Grönkål, med sina höga halter av vitaminer och mineraler, har antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper och är en rik källa av indol-3-karbinol, som kan öka DNA-reparationen i celler och verkar kunna blockera tillväxten av cancerceller.

*Fria radikaler och oxidativ stress tros vara ansvarigt för många sjukdomar och acceleration av åldrandet

Mynta
Kungsmynta är desinficerande, kramplösande, och ökar sekretion av matsmältningsvätskor, särskilt galla. Verkar svagt lokalt smärtstillande och hämmar inflammationer. Har funnits sedan 1775 i den svenska farmakopén. Används för sin goda smak speciellt som te.