God kyckling i het currysås. [kyckling, paprika, vitlök, ingefära, kokosmjölk och curry] Stek kycklingklubbor i olja tills den får lite yta. Pressa i vitlök och riv ner ingefära. Tillsätt paprika bitar, jag valde att ha en gul och en röd, mest för de fina färgerna. Häll på en förpackning kokosmjölk och lite vatten, krydda med … Läs mer
Årets första julbord avklarat, inget speciellt med det. Värt pengarna? Tveksamt.
Italiensk pasta med tomatsås [Pappardelle pasta, pomodorini (körsbärstomater i burk), persilja, yoghurt, salt&peppar] Kokt pasta med tomatsås.
Rustik soppa med lite hetta. [Smör, gul lök, zucchini, vitlök, matlagningsvin, plommontomater, grönsaksbuljong, cayennepeppar, chili flakes, kikärtor, grädde, färsk timjan och salt] Fräs lök, zucchini och vitlök i smör. Tillsätt 1dl vin, 2st grönsaksbuljong, 5dl vatten och tomaterna. Krydda med lite chili flakes, cayennepeppar och salt. Låt koka upp. Tillsätt lite grädde och avsköljda kikärtor. … Läs mer
Lite brist på idéer. Få se vad detta slutar med. Soppa kanske?
Fisk igen! Snabb och busenkelt recept! [torsk, grädde, vittvin, mjölk, ägg, rödlök, tomat, persilja och ris] Koka riset. Lägg torsken i en form. Blanda 1dl grädde, 1dl mjölk, 1dl vittvin, en äggula och finhackad persilja. Häll blandningen över torsken. Finhacka rödlök och tomat, toppa fisken med salt&peppar, rödlök och tomat. 225°c 10-15min.
Simon va så sugen på köttbullar så självklart blev det köttbullar, potatismos, gräddsås och lingon. [köttfärs, lök, persilja, chiliflakes, ägg, salt&peppar. Grädde, köttbuljong, mjöl och smör] Skala och dela potatisen, koka upp tills klara. Använd stavmixer eller potatisstöt och blanda i grädde, smör och salt&pepar. Blanda finhackad lök, persilja, 1ägg, chiliflakes och salt&peppar med köttfärsen. … Läs mer