Mörkt bröd behöver inte vara nyttigt – en del tillverkare doppar sitt ljusa bröd i bränt socker (melass = E330-333 och E380) för att det ska bli mörkare…
Ett annat exempel på tillverkarnas lurendrejerier är att det kan stå ”nu med mer fullkorn” på brödet – vilket, i fallet som forskaren och mat-detektiven Tommy Svensson berättade om, innebar att de lagt fler frön uppepå brödet…
Jag älskar precis som de flesta bröd – och det finns nyttigt sådant!
←Åt precis det med avokado (ett tips att använda istället för smör/margarin), ägg, örtsalt, Arinas milda getost, Kung Markattas mandelsmör och rättvist espresso.
