Dagens lunch blir en gronsaks/rotfrukt-soppa. Jag brukar bara halla ned de rotfrukter/gronsaker som jag har har hemma så jag brukar glomma bort att skriva ned recept till er. Men idag tog jag mig tiden. Det ar lattast att gora ganska så mkt på en gång. Min soppa brukar racka i ca 1 vecka så jag brukar lagga dem i portionsburkar och ata till lunch i flera dagar. Riktigt effektivt ska ni veta!
Dagens gronsaks/rotfrukt-soppa
4 gula løkar
½ purjoløk
1 morot
½ zuchini
1 selleri
1 gurka
1 stor vitloks klyfta
farsk chili
lite ingefara
1-2 burkar krossade tomater
peppar
soja
2 buljongtarningar
Mixa alla gronsakerna och hall i en stor kastrull. Fyll upp med vatten. Krydda som ni vill. Jag brukar krydda med peppar,soja,vitlok och chili. Ju starkare desto battre:-) Låt den koka i ca 2tim på låg varme.
Många som foljer kålsoppa-dieten ater liknande soppor, så om ni vill kan ni lasa om den.
Soppan ser inte sådar dølakker ut, men jag lovar den ar supergod! 🙂
Älskar dina recept o motions tips! Tycker inte alls att du skriver om det så att det blir nån slags stress ( förut när du ett tag inte skrev om träning osv ) Utan tycker det ger en hälsosam spark i rumpan! Grymt med recepten också, soppan lät väldigt god så måste provas/ carro