Jag är väldigt noga med maten, både före och efter träning. Det viktigaste är inte vad man äter utan att man äter. Detta mellanmålet är dock helt perfekt innan träning då det innehåller alla näringsämnen – kolhydrater (i form av frukt och bär samt honung), protein (i form av keso och jordnötssmör) och nyttiga fetter (i form av jordnötssmör och frön). Dessutom är den vitaminrik!
I botten av min skål har jag lagt smörstekta äpplen med kanel och kardemumma.
Över dessa har jag sedan keso, skivad banan, hallon och jordnötssmör.
Toppa med frön, gojibär och till sist lite honung!
Till detta drack jag varmt vatten med citron och ingefära.
