638. Raw/vegan Raspberry Icecream
Fantasin sätter gränser när du gör Raw glass!
Här har jag mixat en deciliter cashewnötter med tre dadlar, en näve russin, två deciliter frysta hallon och steviadroppar med smak av röda bär. Hade varit underbart med lakritspulver eller kokos i..
626. Hemmagjort isthé
Hej!
I torsdags kom min bästa vän hem från Stockholm så jag såg till att baka lite nyttigheter. Det blev proteinbrownies, nyttiga chokladbollar rullade i chiafrön och vit choklad/jordnötsfudge. Vill ni ha något av recepten så hojta!
I veckan har jag även gjort lite isthéer. Torkade örter, frukter och bär som kokas i vatten som sedan silas och sötas. In i kylen och klart. Underbart gott och nyttigt.
granatäpplethé
621. Gaia besöker Kristianstad
Godmorgon!
Hoppas ni mår bra!
Jag ska iväg till Kristianstad för att dema Gaia, så om ni är i trakterna besök Hälsokraft och mig och Cicci! Jag ska försöka mobilblogga under dagen men så länge får ni bara lite bilder på en väldigt god fisk- och currysoppa.
618. Low-carb-High-protein Ovenpancake RECEPT
Vispa fyra äggvitor tillsammans med salt. Vispa hårt, du ska kunna vända på bunken utan att skummet rör sig.
Vispa sedan i en stor matsked kvarg eller yoghurt, en skopa proteinpulver (whey) (har du inte proteinpulver? läs längre ner!) av valfri smak. Det är valet av proteinpulver som avgör om du har kolhydrater i din pannkaka eller inte. Jag använder ett proteinpulver med lite kolhydrater i, men det finns de som är av rent protein också. Du behöver en stor matsked kokosmjöl eller mandelmjöl. Använder du mandelmjöl blir pannkakan lite mer återfuktad och inte så torr. Du behöver även möjligen lite fiberhusk. Någon tesked bakpulver är också bra att ha.
Beroende på proteinpulver kanske du behöver söta din smet med stevia eller honung. Du kan även krydda den. Använder du vaniljprotein kan det vara gott att slå i lite pepparkakskryddor etc.
Nu breder du ut smeten på ett bakplåtspapper. Väldigt tunt ska det vara! Grädda sedan pannkakan tills den fått fin färg. 200 grader och det tar ungefär tio minuter, max.
Fyllningen och tillbehör går att variera i all oändlighet och beror även en del på vilken smak du har på pannkakan.
Tips:
- keso
- keso med smaksättning
- banan och jordnötssmör (favorit!)
- sylt och jordnötssmör (haha okej, allt med jordnötssmör är favorit..såklart!)
- vispad grädde
- bred på kokosfett och strö sedan på kanel och sötning. Underbart gott och pannkakan blir grymt återfuktad och saftig!
Har du inte proteinpulver?
Tillsätt en deciliter mandelmjöl istället för proteinpulver och smaksätt sedan med kryddor, kakao eller mosad banan.
617. Dags för fika
Chailatte
Brygg kaffe tillsammans med kanel, kardemumma, kryddnejlika, ingefära och vaniljpulver i filtret.
Värm upp mandelmjölk tillsammans med honung.
Blanda väl.
Raw choklad-/lakritsboll
Mixa tre dadlar tillsammans med en halv deciliter kokosflingor och en halv deciliter nötter. Tillsätt en stor matsked kokosfett (nästan två), lite kakao, en nypa vaniljpulver, en knapp matsked honung, ett par teskedar lakritspulver och en nypa salt. Rulla bollarna i lakritspulver eller kakao. Stå svalt tills de stelnat.
615. Low carb High protein ovenpancake
Hej!
Sippar chailatte framför en bra film. Jag har kommit fram till ett nytt recept på chailatte, eller snarare ny teknik. Kommer till det senare, nu är det pannkakssnack!
Gårdagens och dagens lunch har bestått av ugnspannkaka. Denna pannkakan är superhög på protein och innehåller knappt inga kolhydrater.
På bilden gjorde jag två crêpes och fyllde den ena med hallonsylt och den andra med jordnötssmör sedan toppade jag dem med kalorifri chokladsås.
Idag fyllde jag en crêpe med kesokvarg som jag smaksatte med citron och kokos.
Receptet är enkelt! Lämna en kommentar om ni vill ha det.
613. Perfekt tisdagsfrukost
Godmorgon!
Tisdag och jag är hemkommen från en promenad och har käkat drömfrulle (bild nedan). Eftersom klockan inte är mycket och jag är ledig idag så tänkte jag sätta mig med gitarren ett tag, kanske skriva lite, se lite film och bara ta det lugnt! Förhoppningsvis blir det etn fika med vänner i eftermiddag.
Skrev tidigare ett inlägg på gaiabloggen, kika in det här.
Blåbärs/hallongröt med vaniljpulver, kardemumma och kanel toppat med mandelmjölk, lågkalori sylt och en halv questbar (andra halvan vid sidan om). Bröd till det!
608. Krispig hallon/vitchokladkaka med choklad/jordnötssmörsfyllning
Låt mig presentera gårkvällens ”kvällis”.
Ska börja döpa mina rätter på engelska, låter så mycket mer fancy och dessutom tar det inte lika mycket plats, så:
Crispy Raspberry-/Whitechocolatecookie with chocolate-/peanutbutterfilling
Okej, det var inte mycket kortare, haha, inte alls, men mer fancy, right?
Värm en questbar hallon/vitchoklad i micron i ca tio sekunder så den blir mjuk.
Dela i två delar och rulla till bollar som du sedan trycker ut på ett bakplåtspapper och gräddar i ugnen i fem minuter på 200 grader.
Fyllningen består av kvarg och mandelmjölk blandat med jordnötssmör, steviadroppar med kolasmak och kalorifri chokladsås.
