638. Raw/vegan Raspberry Icecream

Fantasin sätter gränser när du gör Raw glass!

Här har jag mixat en deciliter cashewnötter med tre dadlar, en näve russin, två deciliter frysta hallon och steviadroppar med smak av röda bär. Hade varit underbart med lakritspulver eller kokos i..

2 kommentarer

615. Low carb High protein ovenpancake

Hej!

Sippar chailatte framför en bra film. Jag har kommit fram till ett nytt recept på chailatte, eller snarare ny teknik. Kommer till det senare, nu är det pannkakssnack!

Gårdagens och dagens lunch har bestått av ugnspannkaka. Denna pannkakan är superhög på protein och innehåller knappt inga kolhydrater.

På bilden gjorde jag två crêpes och fyllde den ena med hallonsylt och den andra med jordnötssmör sedan toppade jag dem med kalorifri chokladsås.

Idag fyllde jag en crêpe med kesokvarg som jag smaksatte med citron och kokos.

Receptet är enkelt! Lämna en kommentar om ni vill ha det.

2 kommentarer

608. Krispig hallon/vitchokladkaka med choklad/jordnötssmörsfyllning

Låt mig presentera gårkvällens ”kvällis”.

Ska börja döpa mina rätter på engelska, låter så mycket mer fancy och dessutom tar det inte lika mycket plats, så:

Crispy Raspberry-/Whitechocolatecookie with chocolate-/peanutbutterfilling

Okej, det var inte mycket kortare, haha, inte alls, men mer fancy, right?

Värm en questbar hallon/vitchoklad i micron i ca tio sekunder så den blir mjuk.

Dela i två delar och rulla till bollar som du sedan trycker ut på ett bakplåtspapper och gräddar i ugnen i fem minuter på 200 grader.

Fyllningen består av kvarg och mandelmjölk blandat med jordnötssmör, steviadroppar med kolasmak och kalorifri chokladsås.

0 kommentarer

605. Godmorgon – Keso med hallon och choklad

Denna veckan jobbar jag på förskolan.

Tjarrå

Keso, varma hallon, jordnötssmör med vit choklad, smulad questbar hallon/vitchoklad och chokladsås. Dröm.

0 kommentarer

601. Goda nyheter och vackert, proteinrikt och underbart gott mellanmål

Vet  ni? Jag är så glad!

Jag och Johannes bokade precis en resa till Abu Dhabi! Vi ska bo på ett superfint hotell precis vid havet, 35 grader, garanterat solsken, 30 grader i havet och ah. Jag är helt utom mig. Kändes för bra för att vara sant att vi hittade en sån här resa för detta priset men så är det när man bokar en lång resa (12 timmars flygning) så nära inpå. Vi åker nämligen om 25 dagar. Är så lycklig nu.

Jag firade det hela med ett underbart gott mellanmål. Bland det bästa jag gjort måste jag säga. Eller ja, det konkurrerar med den vackra cheesecaken jag gjorde igår kväll som jag ska visa er alldeles strax. Hur som:

Somrig LCHF toast

Börja med att göra ditt bröd. Jag gör alltid på fri hand när jag gör LC-bröd. Detta blev väldigt bra och inte alls torrt.

  • Vispa två till tre äggvitor hårt tillsammans med en nypa salt (du ska kunna vända på bunken)
  • Rör i en till två matskedar kokosmjöl och en eller ett par teskedar fiberhusk samt lite bakpulver (använder inga mått)
  • Rör i kvarg tills du fått en bra konsistens. Ungefär en matsked.
  • Bred ut på bakplåtspapper och grädda i ugnen. 200 grader cirka fem minuter, tills det fått lite färg.
  • Ta ut ur ugnen och skär upp till två, lika stor, kvadratiska, bitar

Fyllningen

  • Värm en proteinbar i micron typ fem till tio sekunder, så den blir mjuk. Jag använde Questbar med smak av hallon/vitchoklad.
  • Platta ut baren och dela den i mindre bitar, lägg ut bitarna på en av brödskivorna.
  • På den andra skivan brer du på jordnötssmör. Jag använde knappt två matskedar av jordnötssmör med smak av vit choklad (nytt i mitt kök, underbart).
  • Värm hallon i micron så du kan mosa dem till en sylt och lägg på jordnötssmöret och slå sedan ihop mackorna till en toast.
  • Grädda i smörgåsjärn (som du smörjt med kokosfett) i ungefär fem minuter. NJUT!

Jag ringlade även på lite kalorifri chokladsås ovanpå. Toppen över i:et.

 

0 kommentarer

583. Mugcake med vanilj- och kokoskräm

4 kommentarer

571. Gainomax lanserar proteindryck

Denna veckan lanserar Gainomax sin nya proteindryck i butik, och jag har fått äran att prova på båda smakerna – päron och vanilj.

Som många av er säkert vet har Gainomax en Recovery drink, sedan tidigare, på marknaden. Denna produkten innehåller dock ännu mer protein och bara hälften så mycket kolhydrater och passar därför utmärkt efter träning.

Jag gillar portionsförpackningar. De är otroligt lätta att ta med sig! Skönt att ha direkt efter träningen, och den fina sammansättningen av protein och kolhydrater gör att denna dryck är ett utmärkt mellanmål att ha i väskan.

I en portion är det 21 gram protein, liknar de flesta klassiska proteinshaker så det är bra! Som bekant tycker jag inte alls om klassiska proteinshaker och det är ytterst sällan jag använder mitt proteinpulver på detta sätt (som klassisk shake) men denna proteindrycken var verkligen supergod!

Konsistensen är som mjölk, inte för tjock och inte för tunn. Den blev inte kvalmig eller söt som jag kan tycka många andra liknande produkter kan bli. Den ger även viss mättnad, perfekt mellanmål tillsammans med en frukt.

Jag provade först på päronsmaken. Den smakade jättegott och fräscht av päron, påminner om päronsplitt. Den var supergod och inte alls syntetisk.

Idag provade jag vaniljsmaken, och även om päron var svårslagen så var denna väldigt nära – den smakade precis som smält vaniljglass. Eller vaniljsås.. Alltså den var helrätt.

Skulle rekommendera er att ge dessa en chans. Testa även Gainomaxs proteinbarer, jag fullständigt älskar dem och äter dem gärna som ett alternativ till godis.

0 kommentarer

565. Gott mellan målen

Hej finisar <3

Hoppas allt är bra med er. Här är det fint. Jag bara tar det lugnt. Idag har vädret varit värdelöst här i Göteborg. Vi gick en jättesnabb sväng i en galleria sen har vi bara chillat hela dagen. Vi tar alltså tåget till Göteborg för att ta det lugnt, men jag kan inte koppla av till hundra procent hemma, och visst inte Johannes heller, så det är bara helrätt. Imorgon hoppas vi på bättre väder, för då blir det Liseberg!

Jag har hur som inte shoppat något mer än mat här, och ett ekologiskt silverschampoo, äntligen. Svårt med sådanna på marknaden alltså, men då jag inte tål parabener letar jag tålmodigt och äntligen fann jag!

Mat ja.. Tänkte tipsa er om två underbart goda mellanmål som jag fick hem från Blackberry Distribution.

Min största favorit kommer från Nutri-Nick och är en kexchoklad sötad med stevia. Med 18 gram protein och bara tre gram socker kan det inte bli fel. Så himla god! Smakar precis som vanlig kexchoklad och gissa vad – till och med min pappa gillade den.

På andra plats kommer en energibar från Pulsin’ Raw. De finns i flera smaker, jag har testat Berry Burst och Maple Peanut Protein. Båda är supergoda, men jag måste säga att Berry Burst var snäppet bättre, förvånansvärt nog. Råkost är modernt och spännande och enligt mig ett vinnande koncept. Barerna är fria från transfetter och genmodifierade ingredienser.

Pulsin’ har även barer som heter ”Beond Bar. De är miljövänliga, helt veganska och fria från laktos och gluten. Även dessa otroligt bra mellanmål. Jag har testat Raw Chocolate bar, den var god med en tydlig smak av dadlar och kakao. Gillar du Raw-bite (vet många av er testat dessa) så gillar du dessa barer.

När jag endå snackar om detta (haha detta är ett intressant ämne och jag gillar att skriva) så kan jag ju berätta att Nutri-Nick även har en proteinbar med hela 24 gram protein (det är mycket, bra bit över snittet) och bara fem gram kolhydrater som inte är fibrer. De finns i chokladsmak och i vanilj-choklad. Jag gillade chokladsmaken bäst!

Så, då har ni lite mellanmålsinspo inför den nya veckan! Vi hörs av senare. Puss!

 

 

0 kommentarer

558. Är kreativ med Fitnessguru proteinbar ”Apple Pie”

Vet ni vad detta är? En proteinbar! Nja.. Ett fjärdedels äpple och en matsked kvarg också, och en stänk kanel, annars är det en proteinbar.

Jag provade på Fitnessgurus proteinbar för första gången, och jag valde smaken ”Apple pie”. Jag smakade av den, den var amazing i sig, ett underbart mellanmål, men jag ville göra något nytt. Resultatet ser ni ovan och nedan, och stegen kan ni följa nedan om ni vill äta samma äppelkaka.

  1. Värm en Fitnessguru proteinbar (”Apple pie”) i micron (självklart har du tagit bort plasten) i ungefär 15 sekunder
  2. Nu är din bar rätt så mjuk. Tryck ut den så den blir stor och platt och dela den sedan i fem bitar – två större (botten och lock) och tre mindre som du kan klä kanterna med.
  3. Använd en portionsform. Lägg en stor del i botten och klä kanterna med de tre små delarna.
  4. Blanda kvarg (jag använde knappt två matskedar) med sötning (jag använde steviadroppar med smak av ”English Toffee”) och lite vaniljpulver och häll krämen i din form.
  5. Hacka en bit äpple i småbitar, lägg i formen och strö på lite kanel.
  6. Lägg på din sista bit bar och forma. Strö på lite hackade nötter om du vill. Jag la även på lite honung och extra kanel.
  7. Baka i ugnen i tio till 15 minuter på 175 grader. Jag körde de sista två minuterna på grilleffekt.

Underbart. Ni måste testa!

0 kommentarer

549. Questbar lanserar ny smak

I min senaste beställning från Bodyaction.nu följde en ny smak med – White Chocolate Raspberry.  Jag beställde bara en av denna smaken, vilket jag ångrar..

Har härmed en ny favorit. Helt underbar smak, lite som hallonglass, med bitar av vit choklad.

20 gram protein (!) 23 gram kolhydrater varav 17 gram fibrer (!!!). Åt denna som mellis på tåget mot London, vilket förövrigt var u n d e r b a r t (berättar mer sen), men har hört att den ska vara dröm att värma, så ny beställning kommer göras, då ska det exprimenteras.

I skrivande stund äter jag förövrigt en Questbar med smaken Cinnamon roll, gjorde den på mitt vis.. Läs mer här (länk).

Nu ska jag träna bort Londonenergin före tjugoårskalas för min fina vän.

Puss

 

2 kommentarer