Er önskan är min lag! Egentligen lagar jag ju inget MAT med proteinpulver i, utan det är mer frukost och mellanmål, så mer mat i bloggen hädanefter! Matlagning är ju trotts allt ett stort intresse.
Risifrutti:
För er som skräms av kolhydrater av olika former – ät ris. Ris och potatis, undvik pasta och pommes.
Jag älskade risifrutti när jag var yngre, nu har jag inte ätit det på säkert ett år.. minst.. men jag gör hemmagjord ibland när vi har risrester hemma. Det är superenkelt och lika gott!
- Jasminsris (jag hade något deciliter)
- Vaniljyoghurt (jag använde lika delar vaniljyoghurt (3%) och lättfil (1%) för konsistensens skull)
- Ev. en gnutta vaniljpulver och honung/stevia strö/socker beroende på om du använt yoghurt eller fil
Låt gärna detta stå över natten.
Servera med sylt eller varma hallon. Jag använder ICAs nylanserade steviasötade hallonsylt.
Skagenröra med lax:
- Kräftstjärar
- Räkor
- Laxfilé (valfritt)
- Ett ägg
- Rödlök och/eller purjolök
- Creme Fraiche (jag använde lika delar creme fraiche med normal fetthalt och lättkvarg)
- Eventuellt lite majonäs om man gillar det
- Färsk citronsaft
- Dill
- Färsk persilja
- Salt
- Peppar
- Chiliflakes/chilipulver
Börja med att steka laxen lätt samt koka ägget riktigt hårdkokt.
Hacka allt och blanda ihop, krydda efter smak. Jag har lite mindre dill, rätt så mycket citron och chili, men kryddningen är en smaksak.
Jag la denna i hemmagjord tortillabröd (KLICK!).
