638. Raw/vegan Raspberry Icecream

Fantasin sätter gränser när du gör Raw glass!

Här har jag mixat en deciliter cashewnötter med tre dadlar, en näve russin, två deciliter frysta hallon och steviadroppar med smak av röda bär. Hade varit underbart med lakritspulver eller kokos i..

2 kommentarer

558. Är kreativ med Fitnessguru proteinbar ”Apple Pie”

Vet ni vad detta är? En proteinbar! Nja.. Ett fjärdedels äpple och en matsked kvarg också, och en stänk kanel, annars är det en proteinbar.

Jag provade på Fitnessgurus proteinbar för första gången, och jag valde smaken ”Apple pie”. Jag smakade av den, den var amazing i sig, ett underbart mellanmål, men jag ville göra något nytt. Resultatet ser ni ovan och nedan, och stegen kan ni följa nedan om ni vill äta samma äppelkaka.

  1. Värm en Fitnessguru proteinbar (”Apple pie”) i micron (självklart har du tagit bort plasten) i ungefär 15 sekunder
  2. Nu är din bar rätt så mjuk. Tryck ut den så den blir stor och platt och dela den sedan i fem bitar – två större (botten och lock) och tre mindre som du kan klä kanterna med.
  3. Använd en portionsform. Lägg en stor del i botten och klä kanterna med de tre små delarna.
  4. Blanda kvarg (jag använde knappt två matskedar) med sötning (jag använde steviadroppar med smak av ”English Toffee”) och lite vaniljpulver och häll krämen i din form.
  5. Hacka en bit äpple i småbitar, lägg i formen och strö på lite kanel.
  6. Lägg på din sista bit bar och forma. Strö på lite hackade nötter om du vill. Jag la även på lite honung och extra kanel.
  7. Baka i ugnen i tio till 15 minuter på 175 grader. Jag körde de sista två minuterna på grilleffekt.

Underbart. Ni måste testa!

0 kommentarer

541. Tiramisurecept och megafrukost

Hej!

Promenerade hem från Johannes i morse och har nu ätit meeegafrukost i form av proteingröt (en stor deciliter sportgryn, 1/2 deciliter svart quinoa, vaniljpulver, kokat i mandelmjölk, i med två äggvitor, en skopa wheyprotein. Toppade med massa keso, en stor matsked jordnötssmör, hallon och kanel i mängder jaaaapp) och ska strax ta en vända till gymmet innan jag börjar jobba vid tolv, puuuh.

För ett par dagar sedan satt jag ihop något tiramisuinspirerat. Tiramisu är min favoritefterrätt så det kunde ju inte bli fel.

Choklad och romlager;

Detta lager behöver stå svalt i alla fall ett par timmar innan för rätt konsistens.

  • 1 dl sportgryn
  • 1 dl mandelmjölk
  • 2 tsk malda kaffebönor
  • 1 msk kakao
  • En nypa stevia
  • Romessens efter smak
  • En nypa vaniljpulver

Vaniljlagret;

  • 1 dl kvarg
  • 1 dl keso
  • Eventuellt proteinpulver medvaniljsmak
  • Vaniljpulver efter smak
  • Stevia

Du kan även smaksätta med valfri frukt/bär. Jag har testat apelsin, citron och hallon. Allt är gott! Kanel är också gott att smaksätta med.

Varva detta i ett glas, jag varvade även med granola för att få med det krispiga. Toppa med siktad kakao.

Någon gång ska jag göra en bakad variant tror jag… Återkommer!

2 kommentarer

535. Smoothiefeber

Alltså.. Jag har drabbats av smoothiefeber (he he nördigaste uttrycket jappjapp). Jag ä ä ä l s k a r smoothies… Här är en av mina favoritsmoothies, med en touch av lakrits.

Denna skönheten innefattar soyayoghurt, grapefrukt, frysta hallon, granatäppelkärnor, honung och lakritspulver. Värt att testa, lovar.

 

0 kommentarer

530. Rawfood kakor

Underbara helt raw kakor. Alla gillade dem här, så tror de passar alla, om man gillar nötter och choklad.

Chocolate chip cookies:

Börja med att göra dina chocolate chips. det gör du på en till två matskedar kokosfett och en halv deciliter raw kakao. Bred ut smeten tunt på bakplåtspapper och ställ i frysen för att stelna.

Mixa tre deciliter nötter och frön. Blanda sedan i två matskedar honung, tre matskedar kokosfett, en tesked vaniljpulver och en nypa salt.

Ställ smeten i kylen ett tag tills din choklad stelnat.

Bryt sedan ner chokladen i smeten och rulla allt till bollar som du trycker ut och sedan ställer i frysen en till två timmar. Förvara sedan kakorna i kylen.

Raw chocolate fudge:

Detta receptet gjorde jag utan recept.. Så har inga exakta mått här.

Mixa ett gäng urkärnade dadlar, jag använde ungefär tio till elva stycken. Mixa sedan i en knapp deciliter kokosfett, knappt en deciliter kakao, lite vaniljpulver, en nypa havssalt, nypa kanel och nypa kardemumma. Hacka en knapp deciliter paranötter och rör i smeten. Bred ut smeten i en form, på plastfolie eller vanligt folie. Strö kokos över och paketera in det hela i folie. Ställ i frysen en till två timmar och förvara sedan kolorna i kylen.

 

0 kommentarer

518. Recept – Coconut Bites

Detta receptet är faktiskt inte mitt utan tillhör fitnessfoodlife/fitbysam. Delar hur som med mig!

Kokoslagret
  • 1 dl kokosmjölk
  • 1 dl kokosflingor
  • 1 msk smält kokosolja (med smak, går även bra utan)
  • 3 msk kokosmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • Valfritt: Någon typ av sötning
  • Alternativt lite vatten om degen blir för torr.
Mellanlagret
  • 1-1,5 dl kokosflingor
Chokladlagret

  • Smält 8-10 rutor sockerfri eller mörk choklad med 2 msk kokosolja.
Såhär gör du: Blanda alla ingredienserna till kokoslagret i en skål. Tryck ut i en form.
Häll över ca 1-1,5 dl kokosflingor.
Fixa chokladlagret, häll det över kokosflingorna. Låt stelna HELT i frysen (ca 1-2 timmar).
Ta ut den ur frysen och låt den mjukna lite innan du skär i bitar. ENJOY!
Förvaras i kylen.
0 kommentarer

504. Fina dagar och Rawfood kladdkaka

Hej!

Jag har haft fullt upp ett par dagar med allt utom bloggen. Jobb och en massa privat, så bloggen har tyvärr prioriterats ner.

Igår hade jag tjugoårsfest, alldeles för tidigt men i alla fall. Hade ordnat dessertbuffé hur som. Bakat choklad/vaniljcheesecake, banana cream pie, köpt småkakor och tre kilo godis och vi fick en väldigt lyckad förfest! Har så fina vänner. Vill ni ha lite recept så säg till, det är onyttiga kakor. Jag har även gjort en rawfood kladdkaka med inspiration från en tjej från jobbet. Receptet får ni vare sig ni vill eller inte :

 Mixa daddlar tillsammans med valfria nötter (jag körde cashewnötter, paranötter och lite hasselnötter). Tillsätt eventuellt lite kokosolja, kakao efter smak och kanske en nypa vaniljpulver. Få rätt konsistens med hjälp av mandelmjölk eller vatten. Det ska bli en tjock smet. Bred ut smeten i en form och förvara i kylen. Supergott med en klick vispgrädde på lite färska bär!

Härom dagen fick jag hem en leverans av mina favorit proteinbarer från Bodyaction. Questbar.. Har bjudit lite på jobbet och så vidare och alla älskar dem! Jag är lätt beroende. Jag väntar även på en leverans hårprodukter för att kunna fortsätta hårtemat här på bloggen.

Nu tänker jag söndagsmysa

puss

0 kommentarer

503. Granola frukostpaj

Sätt ugnen på 180 grader

Mosa en halv banan och blanda i en deciliter granola (jag använde Paulúns osötade granola med smak av kakao och hallon), ungefär en matsked mjölk (jag använder mandelmjölk), en matsked kakao och sötning efter smak. Jag sötade med honung.

Tryck ut botten i en form och förgrädda i fem till tio minuter.

Medan du förgräddar ”pajskalet” kan du göra fyllningen. Jag mosade en halv banan tillsammans med två matskedar kokosmjölk (har du inte det hemma kan du använda vanlig mjölk eller naturell yoghurt), en matsked riven kokos (använde du inte kokosmjölk så kan du ta typ två matskedar kokos), en matsked granola, en matsked havregryn, lite bakpulver och eventuell sötning. Här använde jag stevia droppar med smak av kola.

När ”skalet” är färdiggräddat häller du i fyllningen, toppar med blandade nötter och ställer pajen i ugnen i knappt 15 minuter.

Done!

2 kommentarer

483. Frukost

Bokstavligt talat fete frukost.

Koka en deciliter havregryn och två matskedar riven kokos i en deciliter kokosmjölk och en deciliter mandelmjölk. Smaksätt med salt, stevia strö och vaniljpulver. Rör tills sist i äggvitor.

Toppa med citronkvarg (kvarg+citronessens+steiva strö) karamelljordnötssmör (jordnötssmör+mandelmjölk+sweet drops ”English Toffe”) och nötter.

Latte och lite glass på det!

0 kommentarer

480. Bloggplanering och torskrygg

Hej!

Jag har så mycket på gång nu. Samarbeten och annat spännande, så ligger mycket planering just nu när det kommer till bloggen, därav är uppdateringen lite halvdålig. En liten tröst är att jag börjar jobba i Kosmetik & Hälsokostbutiken på måndag (är ju självklart där som vanligt även på lördag) och då kommer jag kunna leverera makeupinlägg oftare! Bra va?

I Juli kommer jag ha lite hårtema här på bloggen, hur bra låter det? Ska tipsa om mina favoritprodukter, skriva om hårvård och ska även fixa lite gästbloggare (minst en i alla fall) som kan sin grej och kanske kan visa lite frisyrer, för frisyrer är inte min grej.

Nästa vecka kommer jag även skriva ett inlägg om sommarsmink. Där kommer jag att presentera en del nya produkter som jag gillar!

Så, vi har lite på gång.

Igår lagade jag torsrygg för första gången, och det blev en riktig hit!

Har inga exakta mått då jag improviserade men testa er fram och smaka av mycket så kommer ni hitta rätt! En portion hur som.

Ugnsbakad torskrygg med pannering: 

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält en stor tesked kokosfett på platta. Tillsätt ett par droppar vatten och ungefär en fjärdedels fiskbuljongtärning.
Krydda med starkt paprikapulver, chiliflakes, citronpeppar, persilja, salt och peppar.
Tillsätt sedan riven ost, ungefär tre matskedar, så det smälter ner.
Ha sist i en nypa havregryn (för att få det lite krispigt) och rör sedan snabbt i fiberhusk tills du får en krämig konsistens.

Smörj en form och lägg i en filé torskrygg, på den lägger du paneringen.

Baka i mitten av ugnen i ungefär 15 minuter. Du ser att den är klart när fisken börjar skiva sig.

Tillbehör:

Wokade grönsaker (körde på tomat, paprika, zucchini och champinjon. Sist la jag i lite blandsallad) och shirataki nudlar kryddade med paprikapulver och pressad citron.

Dressing:

Kvarg, citronessens, salt och peppar blandas. Smaka av med honung tills du känner att smakerna är stabiliserade.

 

0 kommentarer