Om någon, mot all förmodan, missat detta så är min absoluta favorit-jobb-lunch pannkakor. Jag gör dem kvällen innan och äter dem kalla, bara för det är godast så. Gärna med keso och någon frukt/bär som tillbehör. Mina två senaste recept är riktiga super-recept!
Otroligt saftiga pannkakor som smakar löjligt likt äppelkaka…
Du behöver:
- 1 ägg
- 1 äggvita
- 1 dl lättkvarg
- 1/2 dl grahamsmjöl
- 1-2 msk sötningsmedel
- 1 äpple
- 1-2 msk kanel
- 1/2 msk bakpulver
- En nypa salt
- Smör till stekning
Såhär gör du:
Blanda ägg, äggvita, kvarg, mjöl, och bakpulver. Riv äpplet (jag grovriver det). Tillsätt det rivna äpplet, kanelen, sötningsmedlet och saltet. Stek i smör.
Varva med honung och kanel. Servera med vaniljkeso (keso+vaniljessens)
Underbara och fluffiga!
Du behöver:
- 1 ägg
- 1 äggvita
- 3/4 dl lättkvarg
- 1/4 dl fil
- 1/2 dl grahamsmjöl
- 1 msk sötningsmedel
- 1/4 banan
- 1 tsk vaniljessens
- 1/2 msk bakpulver
- En nypa salt
- Smör till stekning
Såhär gör du:
Mosa bananen i kvargen, filen och bakpulvret tills det är så lite klumpar som möjligt. Tillsätt övriga ingredienser. Stek i smör.
Varva med jordnötssmör, sötningsmedel och kanel. Servera med naturell keso och möjligen lite kokosflingor.
